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五花肉都有哪些美味的做法第一道：啤酒红烧肉用啤酒做的这道红烧肉，色泽红亮，丝毫不比传统做法逊色 。口感也好，瘦肉不柴，肥肉不油腻，入口软糯，回味浓香 。值得一提的是，因为省去了炒糖色这一步，简单了许多，成功率也高了许多 。文章图片2具体制作方法第一步：准备食材 。五花肉600克、啤酒1罐、葱1段、姜1小块 。第二步：将五花切成1.5厘米左右的块，葱切段，姜切片 。第三步：五花肉焯水备用 。第四步：锅中倒入一点点油，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味 。（如果五花肉较肥，也可以不放油）文章图片3第五步：往锅中倒入2勺老抽翻炒匀均，使五花肉上色 。第六步：往锅中放入15克冰糖然后翻炒匀均 。（冰糖可以用白糖来代替）第七步：把啤酒倒入锅中，再倒入1大碗清水，2勺盐调味 。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖50分钟 。第八步：如图，当锅里的汤汁剩下这么多的时候，开始不停的翻炒，直至有明亮的油渗出时关火，然后即可装盘开动啦~第二道：东坡肉东坡肉，传统名菜 。其皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口，深受众多人喜欢 。慢火、多酒是做这道菜的窍门，所以通常要炖制很久才好吃 。以下是用电高压锅来做这道菜的方法，省时省力，亲们一定要试试看 。文章图片4具体制作方法第一步：准备食材 。五花肉800克、酱油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克 。第二步：将五花肉切大块，姜切片 。第三步：五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用 。第四步：将清洗干的香葱铺在锅底 。第五步：把姜片放在香葱上 。文章图片5第六步：将五花肉肉皮朝下放在锅内 。第七步：将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内 。第八步：盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键 。第九步：第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上 。再合盖压制10分钟即可 。小提示1、猪肉一定要选择皮薄肉嫩的，而且肉的层次越分明越好 。2、焯肉的时候要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热变得紧实 。3、不用再加盐 。因为用了大量的酱油，酱油是有盐味的 。4、用酒烧肉，不仅可以去除腥味，还可以让肉更加酥烂。所以，用电压力锅做这道菜千万不要加水 。5、装盘的时候，淋一些肉汁味道更好哦 。6、如果没有电压力锅，可以
美味五花肉的10种做法一提到五花肉,每个人都有一个自己最爱的做法和吃法,我就为大家汇总了五花肉10种做法，不要太过瘾哦!
1.农家小炒肉
食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量
耗时：准备时间10分钟内、制作时间10分钟内
做法：
1)五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末;
2)锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香;
3)倒入切片的五花肉;
4)翻炒至五花肉变色，加入青蒜;
5)翻炒均匀，加入青红椒;
6)继续炒匀，加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少许鸡精，翻炒均匀即可 。
2.土豆片烤辣五花
材料：片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g
准备：五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上;
做法：
1)土豆去皮，洗净，切薄片;
2)烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片;
3)在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟;
4)将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟即可 。
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