2、成熟期的不同
松茸的成熟期在夏季的7月到8月份，松露的成熟期则在12月份到来年的3月份 。松露和松茸的成熟期都很短，保鲜时间也不长，通常来讲松茸的保鲜时间在3天左右，而松露的保鲜时间在7天到10天左右 。如果松露经过适当方法保存后，保鲜时间可以稍微延长 。
3、收获方式不同
松茸的菌盖在地表上，用肉眼就能够看得清楚 。而松露是完全处在地表下的，所以在采摘松露的时候需要带上松露猪或者是猎犬，利用它们敏锐的嗅觉来发现 。
松露的功效作用
黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值 。
松茸与松露的区别有哪些松露菌和松茸菌哪个更贵
松露当然更高些，一般西餐用得多，中餐用得比较少 。
松露分黑白两种，国内也有，黑松露居多 。白色极少有，且价格不菲，国产松露较法国等地的味道稍淡一些 。
松茸，在二战中，被原子弹爆炸的日本当地，首先长出来的植物，就是这个东西，所以在日本很受尊崇，以至信仰，也不为过 。国内也产松茸，以出口居多，在国内高档酒店可以吃到 。
营养价值，这个个人觉得两种菌各有特色，个人喜欢松茸多一些 。
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松茸和松露的区别
1.二者都属于珍稀菌类，但形状大不相同，松茸为大头条状，松露为块状（又称块菌） 。
2.二者都是吃上一次终生难忘的美味，但日本人更喜欢松茸，欧洲人更青睐松露 。
3.二者都价格昂贵，每公斤都需几百上千元，但松露比松茸的价格更昂贵，在欧洲黑松露高达2000多欧元 。
4.二者的产地范围都很小，不同的是，松茸的产地主要在中国境内，松露主要产于法国和意大利，在中国主产区在金沙江流域 。
5.二者都更适于鲜食，但松茸的保鲜期更短，只有三天左右，松露的保鲜期要长一些 。所以豪门吉品鲍府常有松露菜品，而要吃鲜松茸，恐怕就得提前预订了 。
6.松露和松茸都是珍奇天然野生菌，都有健体、养肠胃、防癌抗辐射等保健作用，据说松露是催情抗癌美食，松茸则有美容、补肾壮阳之功效 。
7.二者的采集期都很短，但松茸的采集期在夏季7、8月，松露的采集期在10月到12月 。
8.二者的菌株都在地表以下，很难找到 。但松露位置更深，一般在离地表30到40厘米的地方 。所以采集松露时常常需要带上猪或者猎犬，利用猎犬灵敏的嗅觉来发现松露 。
最残忍的美食！鹅肝为什么有这个称谓呢虽然说世界上有许许多多的美食，但是却有高低档次区分，有些非常的珍贵，当然也有些却很普通啦 。这个时代里面有很多的吃货，大多数吃货对于美食有很高的要求，自然是会选择那些珍贵的美食 。一提到珍贵美食，此时此刻，小爱的脑海中就会涌现出法国肝和法国松茸，当然还有鱼子酱，都是超级的珍贵呢 。
文章中第一张图片就是鱼子酱，其实一共是有两种颜色，第一种就是橙色，另外一种就是黑色的 。黑色的鱼子酱里面的营养价值含量非常的高，满足身体所需要的要求，经常吃是可以起到美容的作用啦 。爱美的小仙女们，可以稍微的留意一下，但是这里还是需要提醒一下，价格这一方面就很贵，一点点就需要上千块钱 。
第二张图片就是松茸，看起来不怎么样，但是加入到美食里面，却可以大大的提高口感，满足我们对于美食的要求啦 。一般只有那些特别高级餐厅里面才可以看到，普通的餐厅里面是没办法找到的 。记得上一次朋友结婚去酒店办酒席，结果就看到了一次，吃起来的时候的确是挺不错，当然你们也是可以尝试一下味道是如何的 。
