痛风患者饮食黑名单
1一级黑名单：动物内脏和海鲜
据介绍 ， 每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准 。 据研究分析 ， 每100克动物内脏和部分海鲜类食品中 ， 竟然含有150～1000mg的嘌呤 ， 是所有食品中含嘌呤最高的食物 。
猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉 。
值得注意的是：鹅肉含大量嘌呤 ， 属酸性、高胆固醇食物 ， 应当忌食 。
以上就是含嘌呤最高的食物 ， 许华平教授提醒广大痛风患者千万不能碰这些食物 。
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