1、冬至吃饺子的故事源自于医圣张仲景 。张仲景出人长沙太守时 ， 一年冬天回家探亲 ， 发现老百姓手脚生疮 ， 耳朵冻烂 ， 于是便让人搭棚子 ， 摆锅 ， 然后将羊肉剁碎 ， 包成耳朵形状下锅 ， 分给人们吃 ， 此后冬至吃饺子的习俗就流传了下来 。
2、立冬吃饺子来历故事介绍：相传当时张仲景出任长沙太守 ， 一年冬天他去南阳探亲 ， 在白河岸边看到很多穷苦的老百姓都衣不蔽体 ， 手脚生了冻疮 ， 有的甚至耳朵都冻烂了 ， 张仲景心有不忍 ， 希望用自己的医术来帮助这些老百姓 。
【立冬吃饺子的由来】3、于是在冬至那天 ， 他让人在空地上搭个棚子 ， 摆上一口大锅 ， 然后将辣椒和一些驱寒药材放在锅中煮 ， 煮好后将羊肉切碎 ， 用面皮包成耳朵的形状下锅 ， 分给讨药的人们 ， 人们吃了娇耳 ， 浑身发热 ， 耳朵也不冷了 。此后每年冬至 ， 人们就会包饺子吃 ， 用来纪念张仲景的艺术和功德 。
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