出现食物中毒症状时首先应立即停止食用中毒食物， 马上向急救中心120呼救， 送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠 。 有一些本来就有基础病的老人， 如冠心病、高血压等要特别注意护理， 血液黏稠物增多可能会导致病情加重 。
扁豆中毒怎么办 1 【食物中毒怎么办 中毒后就这样做】 扁豆中含有皂素等有害物， 如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒， 表现为恶心呕吐， 血细胞增高 。 食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多 。 中毒轻者经过休息可自行恢复， 用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮， 有一定的解毒作用 。
蘑菇中毒怎么办 2 一旦误食中毒， 要立即催吐、洗胃、导泻 。 对中毒不久而无明显呕吐者， 可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐， 然后用1：2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5％活性炭混悬液等反复洗胃 。 让中毒者大量饮用温开水或稀盐水， 以减少毒素的吸收 。
细菌性中毒怎么办 3 食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染 。 吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒， 中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止， 可用生姜汁1匙加糖冲服， 以止呕吐 。 生大蒜4至5瓣， 每天生吃2至3次 。 几天内尽量少吃油腻食物 。
亚硝酸盐中毒怎么办 4 误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气， 紫绀的现象 。 一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救， 迅速灌肠、洗胃、导泻， 让中毒者大量饮水 。 切记患者一定要卧床休息， 注意保暖 。 应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中 。
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