【炸花椒油秘方 秘制炸花椒油的配方是什么】
文章插图
1、在制作美味的花椒油之前首先得准备一口干净的锅 , 这时往锅里倒入500毫升的花生油(也可以用菜籽油或者芝麻油来顶替) 。
2、接着往锅里加入适量洗干净的草果,八角,肉蔻,山奈,桂皮,香叶,再用小火加热 , 慢慢将这些食材炸香 。等待锅中出现小气泡的时候 , 加入适量的姜片,葱段 , 看到姜片,葱段边缘炸至稍微发黄时加入洗干净的花椒50克 。等花椒在锅中炸了十秒左右之后立刻关火 , 先不要倒出 , 用油的余温可以继续将花椒炸的又麻又香 。
3、最后等油温冷却之后 , 取一个干净的漏网 , 再取一个干净的大盆 , 将锅中的油往漏网中倒入 , 千万不要将香料渣子倒进盆中了 。然后将花椒油倒入一个干净的玻璃瓶中密封保存起来 , 在想吃的时候或者拿来拌面的时候取出一茶匙非常的美味 。
4、注意炸花椒油一定要全过程都嘚小火慢炸 , 这样炸出来的花椒油才又香又麻 。
推荐阅读
- 烤全羊配方 调料秘方偷偷告诉你
- 红薯凉粉筋道秘方 凉粉怎么做才劲道
- 白吉馍和面秘方 怎么做白吉馍
- 辣椒油怎么做香 你知道吗
- 麻椒油怎么做 怎么做麻椒油
- 豆角高产栽培秘方
- 炸花椒油的正确做法 教您正宗做花椒油方法
- 正宗冰糖雪球秘方 冰糖雪球的配方是什么
- 自制辣椒油要放盐吗 怎么做你知道吗
- 衣服上的辣椒油渍怎么去除小窍门 衣服上的辣椒油渍清洁的方法