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黑芝麻油的正确吃法与用量 黑芝麻油( 二 )

云知道黑芝麻油


芝麻油使用注意
患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油 。
芝麻油营养丰富能保健身体，但具有明显的滑肠作用，生活中那些患有腹泻或者经常会出现腹泻的人群，禁止吃芝麻油，不然会让病情加重，不利于病情恢复 。
一般人均可食用，每次2～4克即可 。习惯性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能润肠通便 。
以上内容参考-黑麻油、-芝麻油、人民网-四个方法辨别真假芝麻油 芝麻油10大妙用
黑麻油和香油一样吗黑麻油也叫胡麻油，是以黑芝麻为原料经过烘培7到8分熟的时候热压榨成油，呈现黑褐色香味醇厚属于温性食材，可以中小火煎炒煮乳麻油鸡或麻油腰花进行食补 。而且在产妇坐月子期间可以炖补，而且黑芝麻有利于补充黑色素营养成分
香油是以大豆或芝麻进行烘培压榨调和而成呈现淡褐色味道清香因为麻油成分比较少所以在价位上略微低一些 。可以进行凉菜，拌菜，汤等进行调味提鲜增香的作用 。但香油吃多了会容易坏肚子所以尽量少吃 。
黑芝麻和香油是不一样的香油是由大豆或 。芝麻进行烘焙，而黑芝麻通常使用黑色的芝麻进行冷压榨和热压榨进行制作，黑芝麻可以祛寒温补的功效，是滋补类的产品可以有效的补充身体上的黑色素或补肾养肺等作用 。而香油虽然味道香醇但是麻油中掺入色拉油沙拉油或大豆油等植物油进行调和而成，看起来是金黄透亮因为芝麻纯度比较低所以味道比较淡可以使用在汤类，拌菜，等进行提鲜作用 。所以黑麻油和香油两种是不一样，由于工艺不同，提取物不同，而且压榨的方式也不同，两个的区别是不同的，所以可以通过个人的喜欢进行选择 。
黑芝麻香油和白芝麻香油的区别是什么1、原料不同
一般而言，黑芝麻油的原料是黑芝麻，采用纯正黑芝麻进行压榨提炼出油 。
而白芝麻油的主要原料则是白芝麻 。
2、营养价值不同
黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，黑芝麻的维生素E为50毫克%，白芝麻为38毫克% 。由此可以看出黑芝麻比较好，其对人体有益成分含量高于白芝麻，而且黑芝麻具有一定药用价值，所以用黑芝麻制作而成的黑芝麻油营养价值也要高于白芝麻油 。
3、颜色不同
黑芝麻油和白芝麻油除了在原料和营养价值上有不同之外，在颜色上也有一定的区别 。一般而言，黑芝麻油的颜色比较深，呈黑褐色，而白芝麻油的颜色稍微浅—些，呈棕褐色 。
黑芝麻油的分类
黑麻混合油：黑芝麻油和其他食用油的混合油，在超市里面较常见，价格比较便宜 。
芝麻香油：黑芝麻和白芝麻的混合油，在超市常见，用来凉拌提香，如果用来炒菜就容易出现上火，像口腔溃疡、牙龈肿痛、痔疮加重等 。
纯黑芝麻：全部是用黑芝麻压榨而成，色深而香醇，常用于坐月子和日常保养时用，价格比较贵 。
黑芝麻油有何功效1、降低血压及延缓衰老
经常吃麻油的人群患上高血压的风险会低于40%左右，同时也能够减少高血压患者服药的次数 。在麻油里面含有丰富的维生素e具有抗衰老以及增强食欲的功效，同时也能够提神明目，促进皮肤的再生及修复，具有美容养颜的功效 。
2、防止动脉硬化
如果想让血管和心脏保持健康状态，必须要让身体得到充足的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够加快胆固醇的代谢，同时也能够快速的消除沉积在血管壁上的血管，预防动脉硬化的产生 。正好在麻油里面含有的不饱和脂肪酸非常丰富，适合人体所需要的 。
3、润肠通便，保护嗓子
麻油中含有丰富的油脂，具有润肠通便的功效，对于便秘的人群每天早晨和晚上空腹喝一口麻油，就能够缓解习惯性便秘 。经常喝麻油也能够缓解慢性咽炎以及声音嘶哑 。

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