今天我给大家带来的是多种自制果酱的方法 。 想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧 。
果酱的做法大全
在最佳赏味期限内 ， 与你们分享美好 。
果酱可以直接涂抹在面包吐司
淋在冰淇淋、酸奶上
还能调配饮品
尤其适合搭配花草茶
今天教大家几种果酱做法
真正的零添加
小孩子吃也不怕噢~
草莓果酱
草莓500g / 柠檬半个 / 白糖100g
1.草莓放在清水中浸泡一会儿 ， 然后反复用清水冲净 。 去掉草莓的叶子 ， 和叶子下面的梗
2.把草莓对半切开后 ， 切成1cm大的颗粒
3.将切好的草莓放入锅中 ， 挤入半个柠檬的柠檬汁 ， 再放入白糖搅匀 ， 放置15分钟
4.待草莓出汤后 ， 大火加热煮开后 ， 撇去浮沫 ， 转成中火 ， 边搅拌边熬煮 ， 直到草莓酱变粘稠关火
5.自然冷却后 ， 再分装在玻璃容器中 ， 盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 至少可以保存1个月
柠檬酱
柠檬6个 / 鸡蛋7个 / 黄油150g / 白糖200g
1.柠檬洗净 ， 用擦子擦出柠檬皮屑 ， 用了两个柠檬
2.所有柠檬用榨汁器榨汁 ， 我用的是手动榨汁器 ， 汁水直接挤到了放柠檬皮屑的大玻璃碗里
3.柠檬汁中加入糖和鸡蛋 ， 用打蛋器打散
4.把玻璃碗放在有水的锅中 ， 隔水加热 ， 不停搅拌
5.一边加热一般搅拌 。 如果水沸腾了就关火 ， 等水温下降之后再开火 。 中间要不停的搅拌 ， 大概10分钟或者更长时间 ， 搅拌到液体粘稠 ， 无颗粒的程度 ， 离火
6.加入室温软化的黄油 ， 继续搅拌
7.一直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态就可以了
8.完全冷却后 ， 过筛后放入密封瓶中 ， 入冰箱冷藏
自制芒果酱
芒果适量 / 柠檬一个 / 冰糖适量
1.芒果去皮 ， 剔下果肉 ， 切块倒入料理机 ， 加少量水 ， 打成泥
2.将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中 ， 加适量冰糖
3.柠檬对切开 ， 用手挤出柠檬汁
4.不断的搅拌 ， 熬煮一小时左右 ， 变浓稠就好了
推荐阅读
- 焖饭的家常做法 这8种美味营养
- 长寿的生活习惯有哪些 为了家人快收藏吧
- 信息检索的基本步骤
- 旧家具如何处理旧家具的常见处理方法
- 城池是一种什么样的建筑
- 秋天买回来的大葱怎么保存
- 大学宿舍是怎样的
- 煤气灶打不着火怎么办
- 什么样的牙刷刷牙更好更方便
- 为什么我的车在冬季冷启动时响声特别大