【鱼翅做法与功效 感兴趣的来看看】1、鱼翅中含有降血脂、抗动脉硬化及抗凝的有效成份 。对心血管系统疾患有非常好的防治功效 。鱼翅中含有非常丰富的胶原蛋白 ， 有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜 ， 是很好的美容养颜食品哦 。
2、将鱼翅浸泡一下 ， 处理干净 ， 然后洗净撕开 。把鱼翅放进电炖锅内胆里 ， 放入适量的人参 。调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度) 。盖上锅盖 ， 把电炖锅内胆外表擦干 ， 放进电炖锅里 ， 按高档按钮 ， 让其慢慢炖 。可依个人口味加冰糖或是不加均可 ， 大概炖两个小时即可食用 。
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