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麻辣烫怎么做啊视频 麻辣烫的做法( 三 )

云知道麻辣烫的做法


3.麻辣烫火锅料一切为二 ， 用一半的\’分量 。
4.然后取一个深斗的砂锅 ， 然后慢慢地加入一锅的水 ， 紧接着就可以加入老母鸡汤 ， 然后用小火将它煮开 ， 备用 。
5.热锅凉油 ， 把火锅料放入油锅融化开 ， 可以用铲子在锅里切开成小块 ， 方便融化 。
6.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底 。
7.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开 。
8.然后我们要将砂锅的火开大 ， 然后将辣油汤倒入砂锅中 ， 紧接着加入全部的香料 ， 然后继续烧 。
9.我用的鱼丸 ， 穿成串 ， 玉米切成3断 。
10.把所有的材料都穿在竹签上备用 。
11.在煮好的麻辣烫的辣汤里面 ， 先下入比较不好熟的东西 ， 丸子类 。
12.再下入玉米 ， 可以多煮一会 。
13.然后是香菇 ， 和木耳 ， 煮约7.8分钟 ， 试具体情况来延长或缩短时间 。
14.最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类 。
15.煮好后捞出去掉竹签即可食用 。
麻辣烫做法导语：相信很多的女生都是非常的喜欢吃麻辣烫的 ， 不如下面我来教你它的做法吧 。
麻辣烫做法麻辣烫做法一
材料主料：粉丝2把 ， 白菜叶3片 ， 肉沫
配料：辣椒酱 ， 蒜沫 ， 葱花 ， 盐 ， 生抽 ， 糖 ， 植物油
做法：
1、白菜切丝 。葱切片 。蒜切成碎末 。
2、油热后葱花爆香 ， 加入肉沫划开 ， 开始变色即加生抽 ， 一勺郫县辣椒酱和少许白糖 ， 搅匀 。
3、倒入白菜丝 ， 盐少放或者不放 ， 翻炒几下加水和白菜齐平 ， 加入粉丝 。
4、大火烧开后 ， 再煮5分钟稍许收汁 ， 撒上蒜沫扒拉几下即可出锅 。小诀窍粉丝煮的时间太长会碎会断 ， 所以要拿捏好时间 ， 熟了就闭火 。
麻辣烫做法二
原料：
麻辣烫底料一包、清水适量、牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷 。
做法：
1、在锅中倒入适量的清水 ， 中火将水做开 。
2、将麻辣烫的\’底料包倒入水中 ， 用筷子将料包调匀 。
3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序 。
4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中 。
5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材 。
6、最后放入蔬菜类 ， 盖锅盖焖煮30秒后即可关火 。
7、将涮好的食材放入碗中 ， 盛取适量的红油汤底即可食用 。
麻辣烫的做法家常麻辣烫的做法麻辣烫
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by 木棉
·主料·
各式鱼丸｜500克
金针菇｜150克
素丸子｜100克
熟鹌鹑蛋｜15个
香菇｜5朵
生菜｜400克
西兰花｜150克
【麻辣烫怎么做啊视频 麻辣烫的做法】
·配料·
大葱段｜50克
姜｜9克
蒜｜15克
花生油｜25克
大红袍花椒｜2克
二荆条辣椒｜5克
郫县豆瓣酱｜55克
豆豉｜14克
黄酒｜12克
生抽｜12克
盐｜5克
高汤｜900克
冰糖｜5克
·做法·
1. 锅中倒花生油 ， 放入洗净切好的姜片、蒜片、大葱段 。
2. 开中小火煸炒出香味 ， 炒至葱段颜色发黄即可 。

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