杨梅酒怎么泡制作方法杨梅泡酒,可以将杨梅单独泡酒,也可以将杨梅和其它材料一起搭配泡酒,比如
【配方（仅供参考）】杨梅2000克，枸杞子50克，冰糖400克,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制法】将杨梅置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成
另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质 。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！！！
杨梅酒的做法杨梅酒的制作方法步骤：
主料：杨梅1斤 。
辅料：糖60克 。
步骤：
1、杨梅洗干净，滴去水分 。
2、把杨梅装入玻璃罐内，加糖 。
3、再加杨梅 。
4、加糖，一层杨梅一层糖，直到装满 。
5、上面加多些糖 。
6、密封好，等3个月后能喝上一口，时间越久酒香味越醇 。
7、这是去年的杨梅酒，味道酸酸甜甜的很好喝 。在夏天喝是最适合的 。
杨梅酒怎么酿 仅需几个简单的步骤杨梅酒的做法
1.挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头 。
2.泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干 。
3.将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可 。
4.启封后，要迅速分离果肉和酒 。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜 。
烹饪技巧
1、水果 。只要是新鲜、完好、成熟的水果，都可以酿酒 。当令盛产，并成熟的水果最佳 。否则酿好的酒会有酸涩味 。
2、酒 。酒的味道和酒精浓度，都会影响水果酒的香醇 。以无色、无特殊味道的蒸馏白酒为基酒，如谷物酒（米酒、高粱酒）、水果酒（朗姆酒等）都可以 。不要选本身味道浓烈的酒，否则容易压制住水果的风味 。
3、糖 。糖在这里是催化剂 。建议用冰糖，而不是砂糖 。
4、酿酒容器 。金属和塑料材质皆不适合 。要选用密封性强的玻璃容器 。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化 。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖 。
5、清洗水果 。水果一定要清洗干净，除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等 。清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制 。
6、酿酒的方法 。一般有两种，直接法和转换法 。前者适合于含水量高的水果；后者适合于含水量少的水果 。
7、材料的比例 。酿酒最重要的是比例，即水果、酒和糖的比例一定要对 。直接法是让水果自然发酵，所以500克水果添加60ML的高粱酒提味，糖量则视水果甜度有所差异，一般以150克—200克冰糖口感最佳 。转换法用酒则多些，以500克水果添加500ML白酒为宜 。
8、果酒的保存 。一定要放置在阴凉避光位置，避免氧化和挥发 。酿制三个月即可开封，时间越久越好 。开封后，就必须将果肉与渣用纱布过滤，另外装瓶同样放置在阴凉避光处稳定酒质，风味会更好 。期间尽量避免不必要的晃动 。
谁知道泡杨梅酒的常见做法【杨梅酒的制作方法及功效 杨梅酒的做法】每年的夏天，杨梅树上就硕果累累 。这个时候的杨梅不仅味道好、品种多，并且价格非常的便宜 。这个时候除了直接吃杨梅之外，也可以将杨梅泡酒，不仅味道很好，同时对身体的滋养效果也很不错 。杨梅泡酒的做法有很多，大家可以选择一种最方便的 。今天，小编就来和大家一起说说杨梅泡酒喝的做法，来了解下吧!
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