四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆 ， 在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色 。成株的茎多为绿色，少数深紫红色 。荚果条形 ， 略膨胀，长10～15厘米 ， 宽约1厘米，无毛 。
【四季豆是什么】四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等 ， 为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色 。成株的茎多为绿色，少数深紫红色 。荚果条形，略膨胀，长10～15厘米，宽约1厘米，无毛 。
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