熏制腊肉从口感来说，其确实美味，受到很多人的欢迎，并且油而不腻，稍不注意就容易吃多了 。而为了健康，每天每人不宜超过70克，并且不能经常食用，尤其是已经变质氧化的腊肉，其中容易含有大量的过氧化物，加速人体衰老和增加患癌几率 。
结语：腊肉只是古时一种存储食物的方法，是运输和生产力低下的表现 。而今天很多人因为其风味独特而保利下这种食物制作方法，但如上文中提到的在危房中熏制腊肉，给市民的生命安全带来了三重危害，希望通过这里的了解，你能为了健康放弃或少吃腊肉 。
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