你知道如何让肉变得特别嫩吗？下面给出三个方法，快来看看吧！
1. 腌制
将肉类在盐、糖、酱油等调味料中腌制一段时间，可以使其更加入味，同时也能让肉质更加柔软 。腌制的时间不宜过长，以免影响口感 。
2. 烤箱低温慢烤
将肉类放入预热好的烤箱中，以较低的温度进行慢烤 ， 可以让肉质更加细腻，口感更加嫩滑 。烤箱低温慢烤的时间要根据肉类的大小和种类来决定 。
3. 勾芡
在炒肉时 ， 加入适量的淀粉水勾芡，可以让肉质更加鲜嫩 ， 口感更加丰富 。勾芡的淀粉水要适量，过多会让口感变得粘腻 。
【怎么做肉酱不会坏肉怎么酱特别嫩】通过上述三种方法，我们可以让肉变得更加嫩滑，口感更加丰富 。腌制、烤箱低温慢烤和勾芡都是比较常见的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行尝试 。
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