冷冻花菜炒饭是一道美味又经济实惠的家常菜，但如何做出口感好、营养丰富的冷冻花菜炒饭却是许多人头疼的问题 。下面我们就来分享一下如何做好这道美食 。
1. 选购新鲜的花菜
冷冻花菜炒饭的第一步就是选购新鲜的花菜 。在选购时要注意花菜的颜色是否鲜艳、形状是否完整，最好选择紧密结实的花菜 。
【冰冻的花菜还能炒着吃吗冷冻花菜炒饭怎么做好】2. 清洗花菜
将花菜放入盐水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净 。这样可以除去花菜表面的杂质和细菌，保证食品安全 。
3. 烹饪花菜
将清洗好的花菜切成小块 ， 用开水焯烫2-3分钟，使其变软后捞出备用 。如果喜欢口感脆爽 ， 也可以不焯烫，直接下锅炒 。
4. 炒饭
将米饭加少量油和盐拌匀，放入锅中翻炒至微黄色 ， 然后加入花菜和适量的鸡蛋、火腿等配料一起翻炒 。
5. 调味
最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，根据个人口味适量调整即可 。
冷冻花菜炒饭是一道简单易学又美味营养的家常菜 。选购新鲜的花菜、清洗干净、烹饪后再进行炒饭，最后适量调味即可制作出口感好、营养丰富的冷冻花菜炒饭 。
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