鱼块是一种常见的食材，但是晾晒后容易产生异味，影响口感和食用安全 。那么，如何让鱼块晒出来不臭呢？下面我们将为您介绍几个小技巧 。
1. 保持清洁
在晾晒鱼块之前，需要先将鱼块清洗干净 ， 去除表面的污垢和血迹 。同时，选择一个干燥通风的地方进行晾晒，避免受到外界污染 。
2. 加盐腌制
在清洗好的鱼块表面撒上适量的盐 ， 让其腌制30分钟以上，可以有效去除异味 ， 并增加口感 。
3. 晒前处理
在晾晒前，可以用清水或者米醋擦拭鱼块表面，然后再晾晒 ， 这样可以去除异味并且防止虫蛀 。
4. 风干
尽量选择阳光充足、通风良好的地方晾晒，避免鱼块受潮发霉 。同时，在晾晒过程中要经常翻动鱼块 ， 让其均匀受风 ， 加快风干速度 。
5. 低温烘干
如果条件允许，可以选择使用烘干机进行低温烘干，这样可以更快地将鱼块晾干，并且不会影响其营养价值和口感 。
【鱼块怎么晒干鱼块怎么晒不臭】晾晒鱼块是一项需要技巧的工作，只有正确的处理方法才能让鱼块晒出来不臭 。保持清洁、加盐腌制、晒前处理、风干、低温烘干都是有效的方法 ， 希望对您有所帮助 。
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