食材
- 火腿肠 一根
- 鸡蛋 一颗
- 胡萝卜 一根
- 豆腐 一块
- 蟹肉棒 4根
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 水淀粉 适量
锅中注油烧热后，将切好的豆腐裹着蛋液下油锅炸至金黄，捞出待用；
爆香姜蒜末，下胡萝卜、蟹肉丁和火腿肠，加少许酱油；
接着将炸好的豆腐倒入，加盐、糖，适量水煮3~5分钟；
最后将黄瓜丁倒入，翻炒片刻，淋入水淀粉收汁即可盛盘 。
注意事项豆腐买回来后可事先用盐腌制，能更好的入味；
【家常五彩豆腐的做法 五彩豆腐--家常做法大全】味道上面，也可以做成辣味，或者在搭配上面加入切丁状的菇类，味道会更鲜美 。
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