花生是一种非常受欢迎的坚果，但有时候我们会发现花生表面出现了青色，这是怎么回事呢？下面我们来探讨一下 。
答案：
花生表面发青是由于霉菌感染引起的 。
1. 霉菌
霉菌是一种微生物，它们可以在潮湿和温暖的环境中繁殖 。如果花生被放置在潮湿的地方，霉菌就会开始生长并感染花生的表面，导致花生表面发青 。
2. 存储方式
花生应该储存在干燥、通风和阴凉的地方 。如果花生存放在潮湿或温暖的地方，就容易滋生霉菌 。
3. 保存时间
花生的保质期是有限的 。如果花生保存时间过长 ， 就会变质并且容易受到霉菌的感染 。
【花生外皮发青花生表面发青怎么回事呢】花生表面发青是由于霉菌感染引起的 。要避免花生表面发青，我们需要注意存储方式和保质期 。花生应该储存在干燥、通风和阴凉的地方，并且不要保存太久 。
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