将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效 。
16.绿豆醒酒法
取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒 。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效 。
17.糖水醒酒法
取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用 。
18.醋醒酒法
取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害 。
19.藕醒酒法
将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用 。
20.番薯醒酒法
醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒 。
解酒中药
喝醉酒后是有许多的症状的，比如头疼、头晕、恶心等，而喝酒后的精神都是非常的差的，因而解酒就变得比较重要了，而有一些中药是有解酒的作用的，下面就跟随小编一起看看吧！
五味子
五味子是传统护肝中药，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织 。
小柴胡颗粒
白云山小柴胡颗粒，源自张仲景《伤寒论》首方“小柴胡汤”，是二千多年来一直被广泛运用至今的经典名方 。独具“疏肝和胃”功效 。小柴胡除了在治感冒、流感方面有奇效以外，因它具有“疏肝和胃”功能，民间不少人把小柴胡颗粒巧用于解酒，而且效果明显 。
临床研究证明，小柴胡颗粒的“和胃”作用，能调和酒后肠胃不调、反胃、想呕吐等症状，对于饮酒、吃生冷食物引起的呕吐、腹泻有明显的治疗效果 。由于糖水能起到解酒作用，含糖的小柴胡颗粒解酒效果会更好 。酒后服用能迅速减缓酒后难受症状，人体明显感觉舒服 。
而小柴胡颗粒的“疏肝”作用，能帮助肝脏分解酒精，把毒素疏导排出，缩短毒素在体内的停留时间，减少肝脏负担，对酒后肝脏受损有明显的保护作用 。饮酒后喝2-3包小柴胡颗粒，能解除饮酒后给身体带来的不适感，更能减少酒精对肝胃的损害，使机体修复并处于平衡状态 。
如果要去拼酒，提前半小时将二包小柴胡颗粒(含糖的)冲成一杯喝下，可以提高50%的酒力，酒后再喝二包小柴胡，可以缓解呕吐、加速分解体内酒精，减轻醉酒程度，如果第二天醉后难受，再喝上二包小柴胡，整个人更加舒服 。这样，每次喝酒配服三次小柴胡，可以对肝脏形成有效保护，预防酒精肝的发生 。
20世纪80年代，广州白云山光华制药股份有限公司以小柴胡汤为基础，全国首家研发出小柴胡颗粒(冲剂)，并成为国家标准的起草者 。2011 年 11 月在第十届中国 “仲景医药节”上，国家中医药管理局、中医药专家和医圣祠确认了广州白云山光华制药原创的小柴胡颗粒制作工艺，传承了东汉医圣张仲景濒临失传的“去滓再煎”工艺，从而使小柴胡千年传奇功效得以再现 。
葛根
葛根能有效地抵抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害，有望作为可靠的解酒药物来开发 。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精对大脑抑制功能的减弱;能抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄 。美国人在用葛根黄酮治疗酒精中毒的临床研究中，取得了很好的疗效 。
葛根味甘微辛，气清香，主入脾胃经，解表退热，解酒毒，调节人体机能，增强体质 。《本草纲目》载：具清热、降火、排诸毒功效;《千金 方》载：治酒醉不醒;《药性论》载："治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒，止烦渴;治胃虚热渴，酒毒呕吐 。"
紫葛花
紫葛花又名葛藤花，为豆科植物葛的花，是一种名贵的中药材 。具有清热解毒，分解酒精，健胃，护肝等功效 。《滇南本草》等多部药典记载："治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热 。" 取葛花30克，水煎服，解酒效果甚佳 。
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