1. 刀豆烧小肉是一道家常菜 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 。2. 烧制方法简单，适合初学者 。3. 下面介绍刀豆烧小肉的具体做法 。
刀豆烧小肉怎么烧？
【刀豆烧肉刀豆要焯水吗刀豆烧小肉怎么烧】1. 准备食材：切好的小肉、刀豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、清水；
2. 将小肉焯水，去除浮沫后捞出备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入焯水后的小肉，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀；
5. 加入清水 ， 大火烧开后转小火炖煮20分钟；
6. 加入刀豆，再次翻炒均匀；
7. 大火收汁，起锅装盘即可 。
刀豆烧小肉是一道美味可口的家常菜，制作过程简单易学 。在烧制过程中，要注意掌握好火候和调味，让菜肴更加美味 。
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