建水红烧排骨是一道具有地方特色的美食，口感鲜香，肉质酥烂，深受人们喜爱 。那么，如何才能做出一道美味的建水红烧排骨呢？
1.准备材料：排骨、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水
2.将排骨洗净后焯水去除血沫，捞出后用冷水冲洗干净备用 。
3.生姜切片，葱切段备用 。
4.热锅凉油，放入排骨煸炒至两面微黄，加入姜片和葱段翻炒均匀 。
5.倒入适量料酒，煮开后加入老抽、生抽、白糖、盐和清水 ， 调味后翻炒均匀 。
6.转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，待汤汁收干后即可出锅 。
【建水最出名的饭店建水红烧排骨怎么做】建水红烧排骨是一道简单易学 ， 却又极其美味的家庭菜品 。只需要掌握好材料搭配和烹饪技巧，就能轻松做出一道好吃的建水红烧排骨 。希望大家在尝试制作时，能够根据个人口味进行调整，做出更加符合自己口感的美食佳品 。
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