如何在煮蛋炒饭时去掉腥味？答案是：用盐水浸泡蛋，再加入香料和调料 。
1. 准备工作：首先准备好所需的食材，包括蛋、米饭、蔬菜、调料等，并将这些食材都切碎成小块 。
2. 浸泡蛋：将蛋放入一大碗中，加入适量的盐水，然后用手搅拌均匀，使蛋壳上的表面沾满盐水，浸泡10-15分钟即可 。
3. 烹饪：将米饭放入锅中，煮至熟透 ， 然后加入蔬菜和调料，翻炒均匀，最后将浸泡好的蛋加入，继续翻炒，即可上桌 。
【蛋炒饭味道太淡了怎么办蛋炒饭无腥味怎么去】4. 添加香料：在煮蛋炒饭时 ， 可以根据个人口味加入不同的香料，例如胡椒粉、花椒粉、五香粉等，以增加菜肴的香气 。
蛋炒饭可以去掉腥味，其关键在于用盐水浸泡蛋，再加入香料和调料 。此外，可以根据个人口味添加不同的香料 ， 以增加菜肴的香气 。
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