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如何做虾今天和大家说的是大虾的做法，经常会在食谱上见到各种大虾超级高端的做法，可是那些做法看起来都非常高大上，自卑的厨房小白们总感觉自己弄不好 。
今天给大家带来的这种大虾的做法，一点技术含量都没有，比起清蒸虾来说，葱油大虾更入味，也更有吃头 。
小西在家做这种大虾，马先生就迫不及待的要上餐桌 。他最喜欢的就是这淡淡甜甜的口感，一上桌就被抢走了，完全就当零食给吃了 。
同样喜欢大虾的小伙伴们，可以在家也试一试哦！
食材：
鲜虾600克、洋葱、酱油、蚝油、料酒、姜片、蒜末
步骤：
1、将虾减掉胡须，在虾的第三个关节出用牙签挑出虾肠 。弄不来的看官可以去度娘上看一下 。
2、将洋葱洗干净，切成细丝 。洋葱可以根据自己的口味来选择，一般都是红色的洋葱要更好吃一些 。
3、热锅，放入适量的油，将姜蒜爆香 。
4、接着放入虾，大火翻炒 。
5、倒入料酒翻炒均匀 。
6、 加入酱油、蚝油翻炒上色 。
7、倒入洋葱丝，翻炒片刻，加入少许葱花就可以出锅了 。
8、 装盘，撒上少许葱丝做点缀，可美可美了 。
大虾红红的，洋葱甜甜的，特别爽口，不用搭配任何米饭和主食，一个人完全可以干掉一大盘呢！不敢吃辣的小伙伴们，忙于上班的上班族们可以试一试哦 。
虾怎么做好吃又简单 虾的N种做法虾好吃又简单的做法：
1、香辣虾：需要准备一些新鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，泡姜，先在锅里面加入适量的油，可以稍微多放一些，大火烧开然后再把辣椒放进去翻炒，加入虾炒一会儿，然后再放入花椒，干辣椒，让油里面的辣味麻味全部都炒出来，炒出辣味以后就可以加入大蒜，生姜，泡姜，泡椒，姜末，炒好以后加白砂糖，酱油以及料酒，快出锅的时候把葱丝放进去，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅了 。
2、油爆大虾：需要准备一些大河虾，绍酒，熟菜油，白糖，醋，葱段，酱油，先把虾处理好，然后沥干水分，锅里面加油烧到9成热，把虾放进去不断的翻炒，大概5分钟左右就可以捞出来，等到油温回升到8成热的时候，再把炸好的虾放进去再炸10秒钟，让壳肉分离开来，用漏勺捞出，一定要注意不要烫到，把锅里面的油倒出来，加入一些葱稍微翻炒一下，然后再倒入虾以及绍酒，酱油，白糖，再加入适量的水翻炒，加一些醋就可以出锅装盘吃了 。
3、白灼虾：需要准备一些活的虾，一些蒸鱼豉油，花椒，花生油，香油，白酒，葱，姜，柠檬，锅里面加入一些柠檬片，生姜，葱以及酒，然后再把虾放进去煮，能够达到去除腥味作用，等到葱姜水煮好以后，就保持大火，把虾倒进去翻炒到变色立刻捞出来，浸到凉开水当中，这样虾肉就是脆的，然后再准备一些生姜丝，葱丝，放进锅中加一些蒸鱼豉油，然后再加入花椒，八角，葱白，香油，花生油，慢慢的烧，一直到香味出来，花椒八角去掉，趁热的时候倒入姜丝葱丝的料汁当中就可以了 。
虾怎么做虾的家常做法如下所示：
材料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、料酒、面包糠、玉米淀粉鸡蛋、胡椒粉、盐
1、准备好虾 。
2、剪去虾头，扒掉衣服，尾巴要留着，会更美观 。
3、沿着虾背面划一刀，不要划断，去除虾线，再用刀拍扁 。
4、放入少许盐，胡椒粉，料酒，翻拌均匀腌制20分钟 。
5、准备鸡蛋，玉米淀粉和面包糠 。
6、将腌制好的虾两面均匀的裹上玉米淀粉 。
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