一、织纹螺
国家食药监局近期监测发现仍有织纹螺在市场销售 。织纹螺含有高含量河鲀毒素 ， 可引起头晕、呕吐 ， 严重者可致死亡 。该毒素对热稳定 ， 煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏 ， 尚无特效治疗解毒药物 。早在2012年 ， 卫生部就禁止销售食用织纹螺 。
二、黑斑红薯
红薯储存时间太久 ， 或储存处过于潮湿 ， 红薯可能会在一些霉菌的作用下而染上黑斑病 ， 有黑斑的红薯含有多种毒素 ， 人吃后会引起中毒 。中毒症状中毒大多发生在吃后数小时至数日 ， 主要中毒表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 ， 严重的出现高热、气喘、抽搐、昏迷 ， 甚至死亡 。如何鉴别受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点 ， 或干瘪多凹 ， 薯心变硬发苦 。红薯中所含毒素耐热 ， 故生吃或熟吃有黑斑的红薯 ， 都会引起中毒 。一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变 ， 就不要再食用了 。储藏方法放红薯的地窖要选择地势高、通风好、不渗水的地方;放红薯的底层要垫上干燥、清洁的草;被水淹过的红薯不要再贮存;碰破皮或有镐伤的红薯 ， 保存时间不要过长;经常检查 ， 及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯 。
三、发红的甘蔗
甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的 ， 堆放紧密、通风不好可以造成发霉 ， 也容易产生毒 。霉菌产生节菱孢霉 ， 节菱孢霉菌会产生一种“3—硝基丙酸”的剧毒物质 ， 人误食以后可导致丙酸中毒 ， 后果十分严重 。
四、白毒伞蘑菇
“白毒伞”与广东常见的黧蒴树(又称大叶栎)有寄生关系 ， 绝大多数“白毒伞”生长在黧蒴树树阴下 ， 每年的3.4月份及8.9月份是生长旺盛期 。“白毒伞”的致死率为90%以上 ， 只需一两就足以将一个成年人致死 ， 而稍微大些的“白毒伞”就有2两重 ， 由于至今尚无针对“白毒伞”的解毒药物 ， 中毒后治疗起来非常困难 。
五、腐烂的生姜
不要吃腐烂的生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 ， 可使肝细胞变性坏死 ， 诱发肝癌、食道癌等 。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的 。
六、发芽的土豆
马铃薯其致毒成分为龙葵素 ， 又称马铃薯毒素 ， 是一种弱碱性的生物甙 ， 可溶于水 ， 遇醋酸易分解 ， 高热、煮透可解毒 。每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克;发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍 。龙葵素具有腐蚀性、溶血性 ， 并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用 。
七、非洲大蜗牛
非洲大蜗牛是中大型的陆栖蜗牛 。成体壳长一般为7～8厘米 ， 最大则可长到超过20厘米 。夜行性 ， 杂食性 ， 大多是在潮湿环境中活动 ， 喜欢在下雨及夜间出没 。平时躲在阴凉的地方 ， 且在壳口上做一层白膜(假口盖) ， 只余一个小孔来呼吸 ， 将螺肉缩入壳内以防脱水 ， 等到环境转好后再出来 。非洲大蜗牛是一些病原体和寄生虫的病媒体 ， 会传播鼠肺线虫 ， 感染人类造成一种脑膜炎 。蜗牛内的寄生虫通常藉由人类吃生的或没有煮熟的蜗牛传染给人类 。非洲大蜗牛的寄生虫包括：深奥猫圆线虫、广州管圆线虫-引起嗜酸性粒细胞性脑膜脑炎、脊形管圆线虫-导致胃肠管圆线虫病、血吸虫-血吸虫病;在粪便中检测到鞭虫、膜壳绦虫、粪类圆线虫 。
八、未成熟的西红柿
未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质 ， 食后口腔有苦涩感 ， 会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状 。
九、鲜木耳
【哪些食物有毒不能吃 常见九种有毒食物,这些东西不能吃】
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