什么粉有粘稠效果，土豆粉粘米粉糯米粉那个粘度高还有什么粉粘度高谢谢回答 _粘稠

1 ，土豆粉粘米粉糯米粉那个粘度高还有什么粉粘度高谢谢回答肯定是糯米粉粘度高。其实面粉粘度也还可以。呜呜。。。赶紧建议去罗源开家【什么粉有粘稠效果，土豆粉粘米粉糯米粉那个粘度高还有什么粉粘度高谢谢回答】

2 ，问大家糯米粉和面粉这两种面粉哪一种粘性最强面筋粉比糯米粉和面粉粘性都高很多呢！粘性最强的是优昂面筋粉，很多渔友用面筋粉当做拉丝粉来用，便宜了很多呢

3 ，使汤汁变得粘稠放什么东西放一点甜薯的粉就可以了，效果非常好，因为淀粉含量比较高，而且会非常香呢勾芡啊。一般烧汤都是要在起锅之前勾芡的，一般家庭使用水淀粉，调匀后均匀的倒入锅里，片刻起锅。就可以得到浓稠的汤。加入淀粉就会使汤汁变得浓稠。希望对你有帮助。

4 ，煮起来的汤透明粘稠的要放什么粉生粉，淀粉，土豆粉或者地瓜粉，都是可以的，都可以起到透明粘稠的作用，但是一定要掌握好时间和火候的，要不然会适得其反，汤就不能喝了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5 ，请问各位前辈哪种粉可食用的加水搅拌呈糊状时最黏稠我是要作炸物外面包裹的粉是不同的，有面粉，淀粉（分红薯淀粉，土豆淀粉，玉米淀粉），面包粉。面粉使用时是需要搭配其它材料，按1：1的比例加土豆淀粉，可以用来炸鸡腿，炸排骨；搭配鸡蛋调糊，可以炸虾仁，虾球，里肌等；红薯淀粉可以炸排骨，炸鸡，比较大块的肉类；土豆淀粉、玉米淀粉可以炸古老肉，糖醋排骨，糖醋鱼等；面包粉主要用于西餐，比如虾排，鱼排，作用时需要先粘一层淀粉，再沾蛋液，最后沾面包粉。你指的加水后呈糊状的应该是淀粉类，但可参考我举的例子来根据食物选择。6 ，要想使甜汤变的粘稠需加什么粉可以放藕粉。主料：糯米粉200克、藕粉100克辅料：南瓜泥50克、紫薯泥50克、糖桂花适量1、食材备好，藕粉用水滑开。2、用紫薯，南瓜，糯米粉加上调好的藕粉水合成三色面团备用。3、分别搓成小圆子。4、锅开下入圆子，煮的浮起飘在水面上即可。5、煮熟的圆子倒入凉开水里过凉，这样口感更加Q弹。6、另起锅烧水用藕粉水勾芡成稠羹。7、加入适量糖桂花搅匀即可。8、碗里舀入圆子浇上桂花藕粉羹，好吃的藕粉圆子就做好了。7 ，请问硒鼓里面问啥会有很多废粉这问什么因为，你用的肯定是国产硒鼓，，国产硒鼓价格便宜，而且国内的碳粉是没有原装硒鼓里的碳粉优质的原装硒鼓你用过的话，它使用完产生的废粉也有，但不是很多而国产硒鼓用完后，废粉一堆一定要清理废粉，因为废粉仓的容量一般只容纳一个周期的废粉。如果未处理掉，当你打印第二个周期的时候废粉就会溢出来到纸张上，会影响你的打印效果。一定要清理废粉，因为废粉仓的容量一般只容纳一个周期的废粉。如果未处理掉，当你打印第二个周期的时候废粉就会溢出来到纸张上，会影响你的打印效果。8 ，粘粉指的是什么粉粘粉是用大米碾磨出来的粉。粘粉是钓鱼人常备的一种饵料添加剂。添加剂，因为其一般是无色无味，能起到增加饵料的粘稠性，所以可以和大部分的基础饵料进行搭配制作，而且常用的对象鱼并没有限制，主要是根据饵料的状态进行选择性添加。使用注意事项：粘粉在大部分的饵料添加中，都会选择只少量的添加，在1%~5%比例添加，以防止饵料过于硬化。粘饵的方法可以用钩子先沾水再粘粉最后再粘小米，这样就很容易粘到鱼钩上，不要怕浪费小米，尽量多粘几次小米，让其粘的越多越好，就有小米多才能够分散小鱼的注意，其他大鱼才有机会吃钩。9 ，什么粉末状物质加水能有粘性淀粉醚，便宜易得-------------------------------其他的还有很多，纤维素，乳胶粉，聚乙烯醇，都是你好！亲爱的楼主：面粉，糯米粉，淀粉，水溶性物质（比如楼上的502）都可以的，而且其成本低，经济效益强。如果对我的答案还满意，请采用我的答案吧，答题不易，还请谅解。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。面粉加水加热有粘性可以当浆糊用小麦淀粉加水搅拌会有黏性水溶性树脂，加了水就是胶水。比较极端的例子就是502 ，其粘性没的说了。10 ，生活中粘粉是什么粉生活中粘粉是用大米碾磨出来的粉，是米中糯性最低的米粉，糯米粉的粘性较高，不能用糯米粉代替使用。纯正的粘米粉色泽灰白，品质细滑，看不到颗粒，粘性适度，粘粉多用来做芋头糕和糍粑，成品非常美味，深受人们喜爱。糯米粉，地瓜粉，面粉，葛粉，木薯粉，等等都可以制作成粘粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。粘米粉的选购真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。11 ，澄粉是什么粉啊澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。按营养成分来说，就是生淀粉。用途：1、加工成各种变性淀粉、水解产品等。2、淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。3、作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。4、也可以加工成变性淀粉，广泛应用于造纸、纺织、食品、铸造、医药、建筑、石油钻井、选矿等领域。扩展资料【食用方法】材料：粘米粉30克、澄面10克、生粉30克、木薯粉10克、玉米淀粉10克、油10克、水200克、虾仁8个、西芹末30克配料：盐适量、葱末适量、米酒15克、姜汁2毫升、糖2克、淀粉1克、胡椒粉少许、香油1毫升、蒸鱼鼓油少许、高汤少许制作方法：1、粘米粉、生粉3、澄面、玉米淀粉、木薯粉倒入盆中，倒入油搅拌均匀，最后加水调拌匀，静置30分钟。2、虾仁、盐、糖、米酒、淀粉、胡椒粉、小葱、西芹碎放入盘中拌匀，做成肠粉里的馅料。3、将模具底部刷上一层油。4、舀一勺子粉浆，晃满模具底面，放几片虾仁，开水放入蒸锅里蒸5分钟。5、蒸到粉皮透明，虾变红取出，用铲刀铲卷出肠粉装盘。6、取一小碗加入生抽、糖、米酒、姜汁和高汤，滴些葱油做成碗汁。7、浇在蒸好的肠粉上即可食用。参考资料来源：百度百科-澄粉请问什么是澄粉，在超市叫什么呢澄粉其实就是生淀粉【原料别名】：澄面、汀粉、小麦淀粉原料分类：薯类、淀粉及制品【原料介绍】：澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。12 ，我想问下什么淀粉是具有增稠高粘度的效果有人知道吗酸奶中的稳定剂和增稠剂通常指能溶解于水，并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质，又称食品胶。它是在食品工业中有广泛用途的一类重要的食品添加剂。增稠剂能有效地改善食品的品质和性能。稳定剂可改变蛋白沉降速度，使其具有较好的悬浮效果，延长了保质期。目前确实存在往酸奶中添加的添加剂，只要添加适量，是不会对人体产生危害的。CMC作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。CMC是英文CarboxyMethylCellulose的缩写，中文名为羧甲基纤维素钠，分子式为C6H7(OH)2OCH2COONa ，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。CMC具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。CMC为白色或微黄色粉末、粒状或纤维状固体，无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质，能够吸水膨胀，在水中溶胀时，可以形成透明的粘稠胶液，在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定，在干燥的环境中，可以长期保存。CMC具有吸湿特性，其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关，当到达平衡后，就不再吸湿。CMC水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。CMC水溶液与锡、银、铝、铅、铁、铜及某些重金属相遇时，会发生沉淀反应;CMC水溶液与钙、镁、食盐共存时，不会产生沉淀，但会降低CMC水溶液的粘度。食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC ，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。酸性奶饮料是一种调配型的奶饮料，口味表现为甜酸，是一种以水、牛奶(或者奶粉、发酵灭活后的酸奶)、乳化稳定剂、柠檬酸、果味香精、合成色素等为原料，加工而成的饮品。在酸性奶饮料中使用CMC ，可以起到稳定饮料组织状态的作用，具有防止饮料沉淀分层、改善口感、提高耐高温能力等特性。在生产过程中，有些酸性奶饮料企业采用单一的CMC作为增稠稳定剂;有些企业则将CMC和其他的增稠稳定剂、乳化剂复合在一起，用于酸性奶饮料的生产之中。在酸性奶饮料中使用CMC ，可以选用耐酸型的CMC ，型号为FM9、FFH9 ，使用量按照物料总量的0.4%~0.5%计算。在投料过程中，先将CMC水溶液与配料缸中的原料混合，然后，在不断搅拌的情况下，缓缓加入柠檬酸溶液，目的是为了防止柠檬酸和CMC发生絮凝沉淀。CMC的使用方法及禁忌: 1.将CMC直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置CMC糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将CMC缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使CMC和水完全融合、CMC能够充分溶化。在溶化CMC时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止CMC与水相遇时，发生结团、结块、降低CMC溶解量的问题” ，并提高CMC的溶解速度。搅拌的时间和CMC完全溶化的时间并不一致，是两个概念，一般来说，搅拌的时间要比CMC完全溶化所需的时间短得多，二者所需的时间视具体情况而定。确定搅拌时间的依据是:当CMC在水中均匀分散、没有明显的大的团块状物体存在时，便可以停止搅拌，让CMC和水在静置的状态下相互渗透、相互融合。确定CMC完全溶化所需时间的依据有这样几方面:(1)CMC和水完全粘合、二者之间不存在固-液分离现象;(2)混合糊胶呈均匀一致的状态，表面平整光滑;(3)混合糊胶色泽接近无色透明，糊胶中没有颗粒状物体。从CMC被投入到配料缸中与水混合开始，到CMC完全溶解，所需的时间在10~20小时之间。2.将CMC先与白砂糖等干燥的原料，以干法的形式混合，再投入水中溶解。操作时，先将CMC先与白砂糖等干燥的原料按照一定的比例，放在不锈钢搅拌机中，关上搅拌机的顶盖、使搅拌机内的物料处于密闭状态。接着，开启搅拌机，将CMC和其他原料充分拌和。然后，将拌和的CMC混合料缓慢均匀地撒到装有水的配料缸内，并不断搅拌，后面的操作则可以参照上述的第一种溶解方法进行。在液态或者浆状食品中使用CMC时，最好对混合物料进行均质处理，以便取得更加细腻的组织状态和稳定效果。均质时所采用的压力和温度，要根据物料的特性和产品质量要求而定。将CMC配制成水溶液之后，最好存放在陶瓷、玻璃、塑料、木制等类型的容器中，不宜用金属容器，特别是铁、铝、铜制容器存放。因为， CMC水溶液若与金属容器长期接触，容易引发变质和黏度降低的问题。当CMC水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时，会产生沉淀反应，降低溶液中CMC的实际数量和质量。如果不是生产需要，在CMC水溶液中，尽量不要混入钙、镁、食盐等物质。因为， CMC水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时，会降低CMC溶液的黏度。配置好的CMC水溶液，应尽快用完。CMC水溶液如果长时间存放，既会影响CMC的胶粘性能和稳定性，也会遭受微生物和虫鼠的侵害，从而影响原料的卫生质量。但是，有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但和白糖一样容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高，很可能是由增稠剂引起的，而不是因为牛奶中固有的乳糖成分，因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此，在购买无糖产品之前，一定要看清配料表，提防增稠剂对血糖带来的影响。你好！那是肯定有的啊，你是做食品的还是工业的，食品的可以找健科生物，都是做食品配料的，质量不错！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。