食品|怎样选零食，吃着更放心。
提起零食 ， 人们的第一反响凡是都长短常冲突的负面心情 ， 凡是会把它和渣滓食物、长胖等词划等号 ， 以为吃零食长短常不安康的 ， 但是实践来讲 ， 零食也能够分红三六九等 ， 好的零食不只能填饱肚子 ， 还能弥补养分 ， 算是身材的加油站 。
1、零食的品级划分
严厉来讲 ， 正餐之外的一切食品 ， 我们都可以称之为零食 ， 凡是吃零食都可使我们有一个愉悦的心境 ， 而安康的零食乃至还可认为身材供给养分 ， 但条件是要会选且得要选对才行 。
1、优选级零食
优选级零食的特色为低糖、低脂、少盐、少油 ， 是少加工、少添加的自然食物 。 像草莓、樱桃、柚子、苹果等新颖的中低糖生果 ， 番茄、黄瓜、菠菜、芽菜等含碳水化合物含量少的蔬菜 ， 它们的热量都很低 ， 还含有非常多种的维生素、矿物资和炊事纤维 ， 这一类的零食就属于对安康有益处的优选级零食 。
牛奶、酸奶等奶成品有丰厚且优良卵白和钙质 ， 食用起来也比拟的便利 ， 也很合适在两个正餐之间食用 。 特殊是酸奶 ， 它含有的乳酸菌可以克制体内的无害微生物的繁衍 ， 从而改良肠胃情况 ， 进步养分素的接收率 ， 增进发展、改良养分的感化乃至比牛奶都要更胜一筹 。
坚果的脂肪含量固然很高 ， 但首要都是不饱和脂肪酸 ， 这对血汗管安康是很有益处的 ， 并且坚果中的卵白质含量也比拟高 ， 还富含B族维生素、维生素E、镁、硒等养分素 ， 是零食界的养分冠军 。 荷兰的一项研讨标明 ， 天天吃10g坚果 ， 就可以明显下降心脏病、癌症、糖尿病等常见病的灭亡风险 ， 所以核桃、腰果、杏仁等坚果也属于优选级零食的范围 。
固然 ， 在购置坚果时 ， 要留意尽可能去选择水煮、烘烤法制成的 ， 不要选择油炸的 ， 口胃上以原味为佳 ， 少吃奶油、五香等含有添加剂风味的 。
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2、前提级零食
前提级零食包含全麦饼干、全麦面包、黑巧克力、葡萄干、海苔等食品 。 和优选级零食比拟 ， 前提级零食的油、盐、糖含量绝对来讲要高一点 ， 食用时需求愈加的把持本人 ， 高血压、高血脂、糖尿病患者要尽可能少吃 。
以葡萄干为例 ， 它富含花青素、白藜芦醇等养分素 ， 具有护血管、保心脏、美容养颜等成效 。 但由于它的含糖量十分十分高 ， 所以万万不克不及多吃 ， 特别是血糖偏高的人愈加要少吃才行 。 说出来你能够不置信 ， 黑巧克力实在也是一种安康食品 。 黑巧克力的可可含量也比拟高 ， 二可可碱具有减缓咳嗽、预防伤风的感化 。 但瘦削、血脂高的人 ， 最好不要吃 。 
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3、限制级零食
限制级零食就是吃了对身材没益处、能不吃就不吃的食物了 ， 像薯片等膨化食物、炸鸡等油炸食物、蛋糕、曲奇、碳酸饮料、糖果、果冻等都属于这一类 ， 他们的特色就是高糖、高盐、高脂肪 。 总得来讲 ， 三类零食里应当是优先选择“优选级” ， 限制“前提级” ， 回绝“限制级” 。
2、零食的购置步调
要记着各类零食的分类并非一件轻易的工作 ， 大师要想更便利、更精确地购置到安康零食 ， 也能够按上面两个步调来操纵：
1、看配料表
配料表普通都是依照递加的方法陈列的 ， 排位越后面的食品配料含量越多 ， 越前面的含量就越少 ， 而糖、盐等成份越靠后的零食绝对来讲更安康一点 。 在看配料表的时分 ， 还要留意此中的添加剂品种和数目 ， 越少越好 。
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