削好的藕怎么不黑了呢怎么回事？【削好的藕怎么不黑了呢怎么回事】
很可能是切得太薄，导致煮的时候汤水中含有大量的钾元素和湿度 ， 而这些影响到了正常的酵素还原作用 ， 使得藕不再呈褐色 。因此，为了保证切削出来的藕不会变成淡黄色 ， 尽量避免将它们切得太厚或者太细 。
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