【小米鲍鱼捞饭怎么做】1.准备食材：小米鲍鱼，葱白，姜，蒜，花椒，生抽，老抽 ， 醋，食盐，白糖，蚝油 ， 香油 ， 淀粉，清水 。
2.将小米鲍鱼放入清水中浸泡15分钟，然后捞出沥干备用 。
3.将葱白、姜和蒜切成末备用 。
4.热锅 ， 放入适量油 ， 油热后放入花椒煸香，然后放入小米鲍鱼炒几下，然后放入葱白、姜末和蒜末翻炒，再放入生抽、老抽、醋、食盐、白糖、蚝油和香油调味，最后放入淀粉勾芡即可 。
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