1. 使用新鲜的鸡爪;
【泡鸡爪怎么才没有腥味】2. 用清水把鸡爪洗净,放入锅内煮开;
3. 煮开后,加入适量的料酒、蛋清、盐和鸡精,再放入葱段、姜片,用慢火炖熟;
4. 将炖好的鸡爪捞出 , 放入清水中浸泡15分钟,再将浸泡过的鸡爪沥干水分;
5. 然后将鸡爪放入热油中炸熟,即可 。
1. 使用新鲜的鸡爪;
【泡鸡爪怎么才没有腥味】2. 用清水把鸡爪洗净,放入锅内煮开;
3. 煮开后,加入适量的料酒、蛋清、盐和鸡精,再放入葱段、姜片,用慢火炖熟;
4. 将炖好的鸡爪捞出 , 放入清水中浸泡15分钟,再将浸泡过的鸡爪沥干水分;
5. 然后将鸡爪放入热油中炸熟,即可 。