1. 使用新鲜的鸡爪；
【泡鸡爪怎么才没有腥味】2. 用清水把鸡爪洗净，放入锅内煮开；
3. 煮开后，加入适量的料酒、蛋清、盐和鸡精，再放入葱段、姜片，用慢火炖熟；
4. 将炖好的鸡爪捞出 ， 放入清水中浸泡15分钟，再将浸泡过的鸡爪沥干水分；
5. 然后将鸡爪放入热油中炸熟，即可 。
1. 使用新鲜的鸡爪；
【泡鸡爪怎么才没有腥味】2. 用清水把鸡爪洗净，放入锅内煮开；
3. 煮开后，加入适量的料酒、蛋清、盐和鸡精，再放入葱段、姜片，用慢火炖熟；
4. 将炖好的鸡爪捞出 ， 放入清水中浸泡15分钟，再将浸泡过的鸡爪沥干水分；
5. 然后将鸡爪放入热油中炸熟，即可 。
