一定要选择眼睛?铮亮，鱼鳞完整，无破肚、鱼鳃鲜红的鱼来制作 。2.最好选择无细刺，肉质紧实无异味的鱼来制作其实我们海边人家汆制鱼丸，对鱼的大小倒是并不太在意 。主要是选择刺软，肉质细腻无异味的鱼来制作 。比如:黄花鱼、小带鱼、鲅鱼这些 。因为身上无小刺，所以比较适合汆丸子 。淡水鱼则必须选择个头大一些，肉多鲜活的来制作 。
一般淡水的黑鱼、草鱼都比较适合汆丸子 。在家里如何制作出汤鲜、肉嫩的鱼丸制作鱼丸选对了鱼已经成功了一半，剩下的就是如何操作，制作出不散不碎而且美味的鱼丸了!就用鲅鱼丸子为例，来给大家介绍一下:【主料】鲅鱼一条（一斤以上，个头越大越好）【配料】葱姜末，猪肥膘肉适量【调料】料酒，胡椒粉，盐【做法】新鲜鲅鱼洗净以后，去除鱼鳃、内脏和头部，把鲅鱼分成两片 。
腹部两侧的排刺去除，腹内的黑色血液清洗干净 。用刀或勺子逆着鱼肉，把鱼的肉都刮下来，去除鱼皮和主刺留作他用 。猪肥膘肉剁成泥与刮下来的鱼肉拌在一起，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉按顺时针使劲搅打上劲，搅打上劲后把鱼泥抓起来使劲摔打几下 。即可准备汆制鱼丸 。锅中入水，水边微微冒小泡时，把鱼泥掐成大小均匀的丸子下锅，用小火慢慢汆制鱼丸 。
等到鱼丸变色浮起，撇去浮沫 。添加自己喜欢的青菜和调料出锅即可 。【鱼丸子制作小贴士】:无论什么鱼用来制作鱼丸，都可以选择这种方法 。但是一定要在锅中的水，锅边微微起小泡的时候，把鱼丸下锅 。如果是沸水容易把鱼丸煮散、不成型 。鱼丸下锅后，全程保持小火把鱼丸慢慢浸熟 。鱼丸制作的关键在于，使劲顺时针搅拌鱼泥，使其上劲，然后摔打几下让它不粘手 。
有哪些美爆了的单色眼影？
单色眼影美爆的太多了！！！而且还能自己挑各种色系各种品牌的DIY拼盘，配出独家专属眼影盘 。价格也更良心，完全不用担心一盘里有鸡肋色 。马不停蹄来给大家推荐神仙单色眼影！Addiction单色眼影 #92Mariage令人眩晕的美貌！闪片美到心醉，浅香槟底色，不显脏超清透，完全的水光感 。上眼贴合度高，和任何底色都配到不行，平平无奇的眼妆加上它就亮眼程度up！点在卧蚕、眼头双眼瞬间有神 。
ZEESEA滋色立体焦点单色眼影MO2 S03M02—哑光砖红色S03—闪耀红棕色橘橘金金夏日感满满的两款 。哑光色丝滑不干涩；珠光色闪耀超细腻！作为平价国货粉质超能打！S03就是个百搭金闪，最适合搭配橘调棕调的眼妆，上眼仿佛洒了一层碎金箔，夕阳余晖都落在眼皮上 。Lunasol日月晶采眼影膏06浅棕茶色底，闪片五彩斑斓，仙气十足又温柔感满满 。
同样是个不挑肤色不挑配色的珠光，喜欢清透挂的直接跟图中一样单色上眼，日常不突兀但又有小亮点 。爱丽小屋单色眼影 #BR422画淡妆的朋友看过来，学生党想走超清淡路线的选它准没错！淡淡的奶茶棕，纯哑光，非常细腻又贴皮，单独放在眼睛上就是自然增加了深邃度 。用来打底加个闪片色就温柔到不行了，超百搭的一块！Laura mecier罗拉单色眼影 #fresco烟熏玫瑰色，藕粉藕粉的，放在眼睛是又甜又温柔 。
关键是可以一物两用！用作腮红也是极好的，贴皮不显纹理，持久度也很不错！COLORPOP卡拉泡泡土豆泥眼影要说单色眼影就必须有他们家！土豆泥质地，上眼特别顺滑，适合直接用手画，很多颜色一个单色就完成眼妆 。#DGAF最火的肉桂色：被推烂了的老网红，提到单色眼影就有的一块 。薄薄一层上眼就好，不需要任何手法 。
有什么好用的眼影可以推荐？
橘朵新品东京银杏二十色眼影盘，这个封面和配色是秋天的艺术呀这盘秋意暖暖的银杏20色眼影盘可以说是全能盘了!太爱这盘的哑光色了，很细腻发色度都刚好，配色浓郁，拿到手就能知道!这盘真的每个颜色都很实用啊，而且这一盘颜色那么多，真的可以承包整个秋冬的眼妆了!很多色都可以做腮红，粉质真的是很能打这盘包括5种质地，除了哑光以外还有细珠光、金属光、贝壳光和爆闪的金葱，所以这盘搭配起来大概可以化九九八十一个妆面~最想夸的是第二排左数的金色贝母!太好看了!最有心动的感觉，是穿着小皮鞋踩在落叶上，向你走来的那个小女孩画法也很简单:银杏色打底，芥末绿晕染后0Q尾
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