看颜色：看黑芝麻的颜色有无异常 ， 变质过期的黑芝麻颜色会略显灰白 。闻气味：用手捏芝麻，轻轻捏开 ， 凑近闻气味 。如果有霉味或者难闻的气味就说明已过期 。泡水检测：把一小撮黑芝麻泡在水里，等待五分钟 ， 看水的颜色有没有变化 。水变得浑浊，像墨水一样，就说明已变质过期 。
1、看颜色：看黑芝麻的颜色有无异常，变质过期的黑芝麻颜色会略显灰白 。
2、闻气味：用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味 。如果有霉味或者难闻的气味就说明已过期 。
3、泡水检测：把一小撮黑芝麻泡在水里，等待五分钟，看水的颜色有没有变化 。水变得浑浊，像墨水一样 ， 就说明已变质过期 。
黑芝麻：
【如何判断黑芝麻是否变质】黑芝麻是胡麻科胡麻属植物 。芝麻的黑色种子，也叫胡麻、油麻、巨胜、脂麻 ， 分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地 。由于种子?。?根系浅，最适合在微酸至中性（PH6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展 。芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能加强光合作用，有助于营养物质的积累 ， 满足开花结实的需要，使果多粒饱，有利于油分的形成 。
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