颜色：白糯玉米偏白色，黄糯玉米整体偏橘黄色 。营养成分：黄糯玉米富含叶黄素，维生素A含量高，而白糯玉米含量很少，其它成分与黄糯玉米相同 。蛋白质和热量：白糯玉米中所含的蛋白质以及热量高于黄糯玉米 。
1、颜色：白糯玉米偏白色 ， 黄糯玉米整体偏橘黄色 。
2、营养成分：黄糯玉米富含叶黄素 。维生素A含量高 。而白糯玉米就含量很少了，其它成分与黄糯玉米相同 。白糯玉米中的纤维素含量很高 。
3、蛋白质和热量：白糯玉米中所含的蛋白质以及热量高于黄糯玉米 。
【白糯玉米和黄糯玉米区别】玉米：
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性 。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物 。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一 。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景 。
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