锡纸盒不能直接在燃气灶上烧 。因为锡纸为铝合金,炉子能融化锡纸 。锡纸盒有液体能给锡纸降温,但过高温度使液体剧烈沸腾,液体和热源之间受蒸发气体阻隔,则会导致热源不能被有效降温,会烧坏锡纸盒 。
锡纸盒不能直接在燃气灶上烧 。因为锡纸为铝合金,炉子能融化锡纸 。锡纸盒有液体能给锡纸降温,但过高温度使液体剧烈沸腾,液体和热源之间受蒸发气体阻隔 , 则会导致热源不能被有效降温,会烧坏锡纸盒 。
锡纸:
【锡纸盒能直接在燃气灶上烧吗】锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸 , 多为银白色,金属成分其实是铝,而非锡 。铝箔纸,在香港有人也称之为锡纸 , 是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的一种薄片 , 大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光 。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物 , 通常建议以光亮面包裹,提升热传导效果 。铝箔纸是用辗压机由铝块压出来的,然后切割成需要的长度、宽度,再卷起、包装并出售 。最初的锡纸真的是锡造的,锡纸是比铝箔软的,包裹食物多少会带点锡味,同时锡纸因其熔点较低不可加热,或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用 , 如需要烧烤食品,烘焙食品时就无法使用锡纸 。
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