精酿是什么意思

精酿的原名是Craft Beer,直译即是手工啤酒、自制啤酒 。精酿啤酒的概念最早是由美国的酿酒师提出的 , 总的来说即是规模小、产量小、“古法”酿造 。其实是一种针对酒厂的行业判断标准 。【精酿是什么意思】
精酿的原名是Craft Beer , 直译即是手工啤酒、自制啤酒 。精酿啤酒的概念最早是由美国的酿酒师提出的 , 总的来说即是规模小、产量小、“古法”酿造 。其实是一种针对酒厂的行业判断标准 。
精酿啤酒:
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯) 。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系 。在大众啤酒日趋饱和的大背景下,中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势 , 随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好,精酿啤酒增长显著 。

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