糖瓜又叫糖瓜粘、灶糖、关东糖等,是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖,将它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天将它放在屋外 , 因天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡 , 吃起来脆甜香酥,别有风味 。【糖瓜又叫什么】
糖瓜又叫糖瓜粘、灶糖、关东糖等,是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖,将它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天将它放在屋外 , 因天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味 。
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