为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红是蚂蚁庄园11月14日的问题，小伙伴们答对可以获得180g饲料，接下来我们一起看看本题答案吧 。
为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?煮熟了
体内含有虾青素
2020年9月11日正确答案体内含有虾青素
答案解析
【为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红?答案解析体内含有虾青素】虾蟹外骨骼的色素区内含有一种原虾红素，是属於类胡萝卜素，该色素原为橙红色，但可与不同种类的蛋白质相结合，而会变为红、橙、黄、绿、蓝紫等其他颜色 。当蛋白质破坏、变性或与原虾红素分离时，颜色即变为原来的橙红色，因此虾蟹煮熟后，外壳会变为红色。
推荐阅读
- 藏在童话里的可爱俏皮网名 超可爱的网名
- 古人何时能用上扫帚，古人的扫帚不能放在哪？
- 小编教你在酷我音乐中进行识别歌曲的具体方法。
- 贪玩传世现在什么职业好,《贪玩传世》狂欢升级
- 舍身什么什么,危急时刻舍身救同事
- 拉布拉多在哪买？
- 三七互娱什么时候上市的,A股游戏龙头三七互娱
- 生死狙击身法怎么练,4399生死狙击
- 一血?d杰什么类型游戏,冰峰游戏在线观看
- 91上为什么找不到天天海贼王啦,海贼王单行本91卷SBS发布