美味鸡蛋羹的做法大全窍门 家常鸡蛋羹( 三 )

4、加入小许盐 , 小许就好 , 别太多 。
5、加入食用油小许 , 用筷子把蛋打散 。
6、加入8个半蛋壳的清水 。
7、搅拌均匀后倒入蒸碗中 。
8、盖上保鲜膜 , 放进锅中蒸8分钟左右 , 蒸至蛋的表面凝结 。
9、取出 , 洒入小许葱花、淋上酱油和熟油即可 。
11.微波炉蒸蛋的做法
材料:
鸡蛋(100g)、虾(10g)、生抽(适量)
制作步骤:
1、虾剥掉外壳 , 抽去肠线 , 切成小块
2、将鸡蛋打散
3、加入半个蛋壳的温水
4、搅拌均匀后 , 过筛一次
5、倒入虾仁
6、取一个大些的碗 , 倒入开水 , 将蒸蛋的碗放入 , 微波炉高火5分钟
7、吃时表面淋上生抽

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