海螺冷水煮还是开水煮

最佳答案海螺冷水煮 。若使用热水煮 , 在海螺肉进入热水的一瞬间,所有的海螺肉都会迅速收缩到尾部 。这样煮出来的海螺吃起来比较硬,而且不容易被挑出来 。在蒸的时候建议放入一些姜丝和料酒在水中,能有效去除海螺肉中的腥味 。

海螺冷水煮还是开水煮


【海螺冷水煮还是开水煮】海螺冷水煮 。若使用热水煮 , 在海螺肉进入热水的一瞬间,所有的海螺肉都会迅速收缩到尾部 。这样煮出来的海螺吃起来比较硬,而且不容易被挑出来 。在蒸的时候建议放入一些姜丝和料酒在水中,能有效去除海螺肉中的腥味 。

    推荐阅读