海带用冷水焯水还是开水焯水

最佳答案海带用冷水焯水 。若用开水焯水,会导致海带里面的腥味散发出来,即使煮好后腥味也会大量留在汤里,影响口感 。用冷水焯水可以让腥味在加热的过程中散发出去,同时对口感也没有影响 。【海带用冷水焯水还是开水焯水】

海带用冷水焯水还是开水焯水


海带用冷水焯水 。若用开水焯水,会导致海带里面的腥味散发出来,即使煮好后腥味也会大量留在汤里,影响口感 。用冷水焯水可以让腥味在加热的过程中散发出去,同时对口感也没有影响 。

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