【怎么炒西兰花好吃】
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炒西兰花的家常做法如下：
1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会 。
2、胡萝卜去皮切好备用 ， 青椒、红椒、香菇切好备用 。
3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分 。
4、热锅放油，姜丝爆香 ， 放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒 ， 红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅 。
方法如下：
食材：西兰花若干、大蒜若干、耗油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、水适量 。
1、首先将西兰花清洗干净，然后切成小块 。
2、之后，放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用 。
3、接着，取一个小碗，倒入1汤匙蚝油，再加入盐、白糖、淀粉、水调匀 。
4、下一步锅里倒入少许油，爆香蒜蓉 。
5、之后，放入西兰花，翻炒一会，倒入酱汁 。
6、接着，开大火 ， 翻炒收汁，待汤汁浓稠即可出锅 。
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