蔬菜|这位妈妈火了，朋友圈连发60天早餐，网友：好喜欢，天天抄作业
看看时间 ， 从去年开始到现在 ， 发现已经宅家2个月了 。
60天以来 ， 天天给儿子做营养早餐 ， 从不间断 ， 学会了很多种中式和西式的面食 ， 从原来的厨房小白 ， 现已经成了朋友圈的“美食家” ， 哈哈！
这几天 ， 每天都有几十个人加我好友 ， 建了3个美食群 ， 朋友圈好友都4000多了 ， 真没想到 ， 原来有这么多人对早餐有需求啊！
昨天还有个网友加我 ， 留言好幽默：“好喜欢早餐 ， 天天抄作业！”
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俗话说“半大小子 ， 吃穷老子” ， 看看我儿子今天的早餐 ， 饺子+葱花饼+蔬菜肉末粥+鸡蛋沙拉 ， 一开始我还怕多了 ， 结果他真是全部吃完了呢！
算一算 ， 有肉有蛋又有菜 ， 好几样种类呢 ， 营养是肯定全面了 ， 味道也好吃 ， 做起来却超级快手 ， 一会儿就能上桌！
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这个是鸡蛋葱花饼 ， 换了一个新做法 。 加了点椒盐粉 ， 煎得表面黄黄的 ， 闻起来特别香 ， 又切成小小的一块块 ， 这里是一个20厘米的葱花饼切的块 。
儿子上桌 ， 第一个夹的就是这个耶！
而且还说：“嗯 ， 今天的这个饼很好吃！”
哎呦 ， 我激动得心跳都加速了 ， 好久没听到儿子表扬了啊！
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【蔬菜|这位妈妈火了，朋友圈连发60天早餐，网友：好喜欢，天天抄作业】饺子是儿子的最爱之一 ， 今天用雪平锅煮了8个 ， 个头还挺大的哦！
最近儿子迷上了白煮蛋 ， 嫩嫩的蛋黄 ， 滑滑的蛋白 ， 每天早上吃2个 。 但是我看他蔬菜吃得少 ， 就把白煮蛋切块跟蔬菜一起拌个沙拉 ， 既好看 ， 又好吃 ， 哈哈！
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最后再配一碗粥 。 可别小看了这碗粥 ， 里面加了肉末、胡萝卜丁、玉米、蘑菇和葱花 ， 鲜美得不得了哦！
这里的肉末是昨天包饺子剩余的 ， 正好一点点 ， 绝不浪费 ， 加到昨天预约好的白米粥里 ， 好吃还省事儿！
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你看看 ， 壮观吧！昨天晚饭前 ， 包了3盒饺子 ， 放冰箱冷冻起来 ， 这下儿子可以吃1个星期啦！
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儿子最喜欢的就是笋干菜肉馅 。 笋干菜和肉块都绞碎 ， 然后加入盐、生抽、老抽、料酒、少许糖、黑胡椒粉 ， 最后还有清水 ， 沿一个方向不断搅拌 ， 不断加水 ， 我这么一点点 ， 足足打进去了2碗水呢 ， 直至肉馅全部吸收进了水 ， 看着饱满润泽的样子 ， 就好了 。
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下面看看做法 ， 只需20分钟的早餐哦！
首先 ， 起床后 ， 电饭煲内的粥已经煮好了 ， 加入剩余的肉末 。
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再加入其它你喜欢的蔬菜 ， 适量盐、料酒和少许酱油 ， 搅拌均匀 ， 盖上盖子 ， 继续煮10分钟 。
中间不用人管的 ， 这个是电饭煲嘛 ， 自动的 。
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雪平锅煮饺子 ， 中间点一次水 ， 可以改成中小火 ， 达到“沸而不腾”的状态 ， 就不用再点水了 ， 不会煮破皮的啊 ， 直至全部浮起来 ， 慢慢煮着呗 ， 也不怎么要管 ， 我们还要去做其它事情呀！
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