传统|【茶禧壹號商学院】为什么说传统的日晒白茶是“以真示人”?

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白茶制作加工 , 看似简单 , 却是很难 , 所谓“大道至简” , 越简单越不容易做好 , 白茶采摘茶青后 , 不经杀青或揉捻 , 只经过晒或文火干燥后加工的茶 , 从早到晚 , 都需要将茶放在太阳光底下晒 。 如果天气不好 , 那么在有制茶条件的情况下 , 可以把茶请入“阳光房” , 利用日光 , 温和的帮助鲜叶的水汽发散 。 通常 , 白茶的萎凋方式里 , 以日光萎凋为最佳 。
【传统|【茶禧壹號商学院】为什么说传统的日晒白茶是“以真示人”?】白茶 , 属微发酵茶 , 是中国茶农创制的传统名茶 , 中国六大茶类之一 。 具有外形芽毫完整 , 满身披毫 , 毫香清鲜 , 汤色黄绿清澈 , 滋味清淡回甘的品质特点 。

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