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绿豆汤要提前泡绿豆吗需要 。
绿豆汤是一种夏季常见的降暑食物，主要食材为绿豆 。在熬制绿豆汤之前建议将绿豆泡制一会，不仅能够将绿豆表面残留的灰尘等有害物质清除，还能使绿豆有所软化 。在煮的时候熟得更快，营养成分的析出也比较快 。
但是需注意不要用铁锅煮绿豆汤，以免绿豆汤发黑，在口感和营养上较差，建议用砂锅较好 。
绿豆汤煮开花好还是不开花好：
根据自己的需求 。绿豆汤煮开花和不开花都是可以的，可以根据自己对于绿豆汤的需求和喜好来决定，若是喜欢口感比较绵软的绿豆汤，想食用绿豆和绿豆汤的话，则熬煮开花会更加适合，开花之后出沙率高，口感比较好 。
若只是想要清热消暑的话，那么其不开花就是比较好的选择，不需要食用绿豆，只需要食用绿豆汤即可 。
绿豆需要提前泡水吗 绿豆是不是建议提前浸泡比较好1、绿豆一般建议泡一下 。
2、绿豆汤是一种夏季常见的降暑食物，主要食材为绿豆，而在熬制绿豆汤之前，一般建议将绿豆泡制一会，这样不仅能够将绿豆表面残留的灰尘等有害物质清除，还能使绿豆有所软化，在煮的时候熟得更快，营养成分的析出也比较快；但是需注意，不要用铁锅煮绿豆汤，以免绿豆汤发黑，在口感和营养上较差，一般建议用砂锅较好 。
煮绿豆粥之前要不要先把绿豆泡一泡呢如果想让绿豆煮得烂一些，煮绿豆粥之前要先把绿豆泡一泡 。
煮绿豆粥的做法具体如下：
食材准备：绿豆100g，大米50g，糯米50g，冰糖100g，清水1200ml 。
1、准备好所有的材料
。
2、绿豆用清水浸泡12个小时 。
3、浸泡好的绿豆、大米、糯米洗净放入高压锅胆内 。
4、加入冰糖
。
5、倒入1200ml清水 。
6、按“豆类、筋蹄”键，45分钟，这样可以煮得更烂 。煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖 。
7、绿豆粥就完成了 。
做绿豆汤绿豆要泡吗煮绿豆粥绿豆要泡，能让绿豆变软，更快煮透 。但如果用高压锅或者电饭锅煮，可以不用提前泡，直接煮45分钟即可 。
绿豆汤做法：
1、准备材料：绿豆200克、白糖3勺、水适量 。
2、绿豆浸泡一晚上 。
3、放入锅中，加适量的清水 。
4、按键开煮 。
5、出锅前放入白糖即可 。
【绿豆汤要提前泡绿豆吗百度 《绿豆煮之前要泡水吗》】绿豆汤简介：绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克，维生素B10.52毫克，维生素B20.12毫克，烟酸1.8毫克 。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等 。
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