家常煲汤的食谱大全 这些汤做法简单又鲜美

今天我给大家带来的是家常煲汤的食谱大全 , 喜欢喝汤的小伙伴下面抓紧时间和我一起来看看吧 。
家常煲汤的食谱大全
1、【桂圆红枣银耳汤】

家常煲汤的食谱大全 这些汤做法简单又鲜美

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材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法:1.银耳用清水泡发后 , 剪去蒂部 , 撕碎成小朵 。
2.红枣与桂圆用清水泡发后 , 洗净沥干 。
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中 , 加入清水 , 倒入冰糖 。
4.盖上锅盖 , 大火烧上汽后改小火 , 压20-25分钟即可
2、排骨汤这样做才营养
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主料:白萝卜、排骨、姜片 , 八角 , 葱 。
方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;
②排骨飞水 , 即放入沸水中略煮 , 而后用冷水冲干净 , 以便去油去血水;
③汤锅装水 , 将排骨冷水下锅 , 加姜片八角葱料酒少许 , 用高压锅煮20分钟;
④倒入汤锅 , 把浮沫除去 , 放萝卜;⑤再20分后放盐
3、瓜仔香菇鸡汤
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做法:1.干香菇30克洗淨 , 泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;
2.取鍋 , 放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可
4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】
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1、薏米摊开 , 挑去黑仁及杂质;
2、绿豆挑去坏豆和杂质;
3、莲子逐颗检查去芯;
4、三种食材混合洗净 , 清水浸泡2小时再煲汤
5、【金菇花蛤汤】
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做法:1.金针菇切除根部后洗净 , 用盐水汆烫后捞出备用;
2.生姜洗净切片;
3.把高汤倒入锅内 , 蛤蜊吐净沙后放入 , 豆腐切块 , 放入同煮 , 随后加入金针菇及生姜片;
4.待蛤蜊壳张开后 , 加入精盐调味 , 关火 , 并撒入胡椒粉即可
5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水 , 水量高于米5cm;
6、大火煮开 , 转小火煮至薏米软烂 , 稍冷却后调入蜂蜜即可
6、【春笋火腿汤】
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新鲜的春笋 , 剥干净皮、切滚刀块 。 锅中加入少许的盐 , 水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出 , 浸入凉水中备用 。 这样处理过的竹笋就没有涩味了 。 鲜香菇切块 , 火腿切片 , 锅中放入凉水 , 倒入香菇和火腿片先烧10分钟 , 然后下入春笋烧两分钟即可
7、猴头菇排骨汤
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原料:排骨猴头菇瓠子葱姜盐,
做法:1锅中放油热后倒生姜爆香
2倒排骨翻炒至变色
3倒高压锅中
4放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火
5猴头菇洗净
6用手撕成小块泡至猴头菇变软
7放开水中焯一下去苦味取出

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