据我所知，目前美国还没有这样的中餐馆 。以大东烤鸭的核心餐——烤鸭为例 。北京鸭出口不了，国外鸭源满足不了大东烤鸭的需求 。“美国的枫叶鸭、长岛鸭胸厚皮薄，北京鸭皮厚皮薄 。”董说，仅在美国，他就花了两年时间培育鸭品种 。然而，这只是众多困难中的一个 。大东作为第一个在美国运营，站在纽约最好地段的餐饮品牌，立足于高端客户，价格与纽约高达米其林二星甚至三星不相上下，绝对无可厚非 。
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