鲍鱼是营养价值较高的海产品 ， 富含蛋白质等营养成分 ， 但是这种海鲜食物的保鲜时间都比较短 ， 一般最好是当天就吃完 ， 不知道当天买的鲍鱼放到第二天要怎么保鲜呢？
今天买的鲍鱼明天吃如何保鲜 1 将活鲍鱼放在冰水内 ， 冰水可使活鲍鱼处于低温休眠状态 ， 从而降低新陈代谢的速率 ， 然后将鲍鱼摆放在泡沫保温箱内 ， 放在冰箱冷藏室保存 ， 维持温度在4-6℃ ， 可以延长鲍鱼的存活时间 ， 保持鲍鱼的新鲜度 ， 到第二天都是可以放心吃的 。
如果今天买的鲍鱼已经死掉了 ， 那么建议将鲍鱼放在冰箱的冷冻室内保存 ， 第二天依旧可以吃 ， 但保存时间不宜超过2天 。
鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻 2 直接冷冻 。
因为直接冷冻的话 ， 鲍鱼外表的硬壳 ， 能够在一定程度上缓解细菌等有害物质的滋生 ， 延长食材的保存时间 ， 最大程度上保留鲍鱼中的水分和营养物质 。
同时鲍鱼也不建议烹饪煮熟之后冷冻 ， 因为这样会导致其中肉质受到破坏 ， 解冻之后口感会变得比较柴、硬 。
怎么判断鲍鱼死了多久 3 判断鲍鱼死活的方法有以下几种：
1、触碰它的触角 ， 活鲍鱼的触角会缩回去 ， 如果不会缩的话 ， 则死了 。
2、把鲍鱼从水里捞出来 ， 活鲍鱼会抱在一起 ， 不抱团的则是死物 。
3、在鲍鱼身上撒少量盐 ， 鲍鱼对盐很敏感 ， 活的鲍鱼会动 ， 死的不会动 。
4、把鲍鱼足部朝上 ， 活的鲍鱼会试图翻身 ， 死的不会翻身 。
如果死鲍鱼有以上现象 ， 而且还伴有恶臭则说明死的时间比较长 ， 如果没有臭味 ， 则是刚死没多久 。
鲍鱼肉软了还能吃吗 4 【今天买的鲍鱼明天吃如何保鲜,怎么判断鲍鱼死了多久】 鲜活的鲍鱼肉就是十分软滑的 。
鲍鱼属于贝类 ， 在活的状态下 ， 其肉质就是软的 ， 如果出现变硬 ， 一方面是鲍鱼遇到刷子的猛烈攻击 ， 出现保护性的肌肉收缩现象 ， 这样的鲍鱼如闻着没有腐臭变质异味 ， 是可以放心吃的 ， 只是口感不好 ， 若是鲍鱼杀之前就不大新鲜 ， 杀完后肉质发硬 ， 还伴有异味的话 ， 就属于变质的鲍鱼 ， 是不能继续吃的 ， 否则对健康不利 。
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