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【冬天怎么冻菜 冬天如何防止菜冰冻】1、冬天防止蔬菜冻坏 ， 有条件的话可以放到冰箱保鲜 ， 或者用泡沫保温箱 。以采取搭暖棚、地面上覆盖稻草等保温措施 ， 帮助越冬 。秋播的青菜 ， 多是喜欢冷凉的 ， 耐寒性强的种类 ， 只要温度不是特别的低 ， 那么越冬几乎不成问题 。
2、在北方的冬天,为了防止菜冻坏,就在菜窖里放几桶水 ， 利用凝固时放热 ， 使菜窖内温度不致太低 ， 菜不致冻坏 。
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