食品质量与安全专业学什么，我是一名大三学生学的是食品科学与工程专业想跨专业考研数 _食品

1 ，我是一名大三学生学的是食品科学与工程专业想跨专业考研数跨经济类的吧，我是从数学跨到金融的，感觉复习起来稍微轻松一些，不过呢，你也得看看你要考的学校的专业课都考什么，你尽量找个考的科目不是很多的，像金融联考这样的是不建议你考的

2 ，食品质量与安全专业的大学生读什么书好呢食品质量与安全专业的大学生，我个人觉得你读一读营养学、检验学方面的书比较好一些，当然，这也是你们的专业课 【食品质量与安全专业学什么，我是一名大三学生学的是食品科学与工程专业想跨专业考研数】

3 ，食品质量与安全主要学什么学食品检验的相关知识具体来说学食品的以后从事的工作方向有：1.食品化验、开发 2.食品品控、检验 3.食品生产管理男生大多是生产管理，女生化验工作。可能不足之处就是刚出来工资普遍不高，但只要坚持下来，两三年后都能拿到不错的工资！

4 ，食品质量与安全这个专业都学些什么主要课程：普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学仪器分析食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。不知道对你有没有帮助5 ，大学里食品质量与安全监管专业都学习什么啊以后是从事哪方面的职本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。培养目标本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。主干课程普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等。授予学位理学学士就业方向毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。深造情况学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。6 ，食品质量与安全专业学什么1、食品质量与安全专业课程普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。2、食品质量与安全专业就业前景食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。7 ，全国二本以上大学有多少所按中国大学排行榜看，中国有六百多所二本及以上高校。其中，重本（211）有一百一十几个要知道确切数据，可以到教育部网站上看多少分能上二本？打开“百度”、“谷歌” ，类似的问题比比皆是。但具体问题还得区别对待，《求学》邀请了部分二本院校的招生办老师结合具体情况解说需要注意的问题。河南理工大学招生办的徐老师介绍说， 2007年该校在河南省第一志愿报考率继续上升，一志愿上线情况是最近几年来最好的一年，理工类第一志愿上线率为124%；文史类第一志愿上线率为144% ，文理最高分均超过一本线。从报考专业分布上，食品质量与安全、机械设计制造及其自动化、建筑学、经济学类、法学、广播电视新闻学等专业报考率均在1∶2以上。2007年河南理工大学在大部分省份生源充足，天津、河北、山西、湖南、贵州等十几个省份文理一志愿率均超过100% ，最高达到250% 。在这些省份中，录取考生的最低分均高于本省分数线20分以上，最高分超过或接近重点线。而该校2006年江西理工类计划招生60人，第一志愿分数线上报考达97人，第一志愿上线率为162%；文史类计划招生14人，第一志愿分数线上报考达39人，第一志愿上线率达279% 。可以看出报考的热门程度。南通大学招生办的朱老师透露，南通大学2007年的招生共面向全国26个省、市、自治区，录取分数线持续走高，省内的二本大学高出省控线8～16分；艺术专业考生数与录取数之比达到81∶1；本科二批一志愿率 97.61% 。大部分省份都超过10多分，有的省份比如山东、新疆都超过50分！而且新生报到率达到99% ，也就是说基本没有被录取后放弃就读的学生。总体上来看，招生办老师认为许多“二本”第一志愿录取率很高，如果自己不事先考虑好，很可能沦为别人的“分母” 。祝愿你能进心目中的学校：｝8 ，食品质量与安全是什么专业工学学科（基本专业十三）：食品科学与工程类食品科学与工程类：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程【食品质量与安全】：统计信息（数据统计截止日期：2012年12月30日）1、该专业2012年全国普通高校毕业生规模：6000-7000人2、该专业2012年全国普通高校毕业生性别比例：男38%：女62%3、该专业2012年全国高考招生文理科比例：理科100%4、该专业近几年全国就业率区间：2010（90%-95%）2011（85%-90%）5、该专业全国报考硕士较集中的专业：食品科学、食品工程、食品科学与工程、食品科学主要课程食品化学、食品质量检验技术、现代仪器分析、食品感官评价、微生物学、应用营养学、食品卫生学、食品生产管理与法规、转基因食品安全评价与检测技术、食品毒理学等。食品质量与安全这个专业是比较好的，他不需要积累很多的课外知识，但是你毕业以后，这个专业的就业前景是很好的。食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。现在没有什么热门冷门的，学了好都是热门的，学了不好自己就变冷门了。如果只看招收人数来判定是否热门，那食品质量与安全就不是热门了。可是现在日益严重的食品安全问题，国家肯定需要大量的种类技术人员的。她的安全的情况我们都知道，是很随波逐流的，如果你要是不认为他是随波逐流的话，那么我倒是认为樱花牌的这个机油机在哈尔滨卖的是非常好的，如果你认为她卖的不好的话，你可以到沈阳或者其的地方去工学学科（基本专业十三）：食品科学与工程类食品科学与工程类：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程【食品质量与安全】：统计信息（数据统计截止日期：2012年12月30日）1、该专业2012年全国普通高校毕业生规模：6000-7000人2、该专业2012年全国普通高校毕业生性别比例：男38%：女62%3、该专业2012年全国高考招生文理科比例：理科100%4、该专业近几年全国就业率区间：2010（90%-95%）2011（85%-90%）5、该专业全国报考硕士较集中的专业：食品科学、食品工程、食品科学与工程、食品科学主要课程食品化学、食品质量检验技术、现代仪器分析、食品感官评价、微生物学、应用营养学、食品卫生学、食品生产管理与法规、转基因食品安全评价与检测技术、食品毒理学等。她的安全的情况我们都知道，是很随波逐流的，如果你要是不认为他是随波逐流的话，那么我倒是认为樱花牌的这个机油机在哈尔滨卖的是非常好的，如果你认为她卖的不好的话，你可以到沈阳或者其的地方去现在没有什么热门冷门的，学了好都是热门的，学了不好自己就变冷门了。如果只看招收人数来判定是否热门，那食品质量与安全就不是热门了。可是现在日益严重的食品安全问题，国家肯定需要大量的种类技术人员的。食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。食品质量与安全这个专业是比较好的，他不需要积累很多的课外知识，但是你毕业以后，这个专业的就业前景是很好的。9 ，食品质量与安全专业的就业前景怎么样关于食品安全就业前景，今年准备毕业的我，正好到了找工作的时候，就让我为大家探索一下这个专业的就业前景吧。本人是在香港大学读食品安全这个专业的，说实话，食品安全这个专业的就业形式在国内现在比较一般，给的薪水不是很高，而且高薪的工作比较重视学历和科研，但是并不是没有读研读博就找不到好工作，自己的机遇和自身水平都是很重要的，有几个方向你可以考虑一下。1·海关我大学的舍友就是考了海关的公务员，待遇很不错，但是工作就有一些枯燥乏味，毕竟天天只是和货物打交道，工作福利还很不错的。学这个专业的一般都负责进出口食品的安全检测与评估，法律规定的进口食品，食品添加剂和相关产品的品种，如果想进入中国市场，那你就是第一道守门员，工作的重要性不言而喻，所以如果同学你想毕业找工作的话，海关是一个不错的选择。2·食品公司这个领域会更加适合你所学的专业，但是上升的空间不是很大，毕竟你只是在边缘做一些辅助工作，如果没有机遇的话，是很难进入管理层的。一般来说，去了这些食品公司的毕业生负责的工作就是，做生产，做检测，营销，采购之类的。在一些二线城市，工资待遇是很不错的，但是像北京上海深圳这样的大城市，压力就会稍微大一些。3·质控， e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333431353431研发领域质量检控，食品研发是一个科技含量很高的行业，很多毕业生也都想去这样的研究所里实习或者工作。不得不承认，能进去是很好的，但是进入到这种研究机构的门槛很高，普遍的一般都会选择科研能力较强，有海外留学经历的人，或者专业知识尤为出众的人。总的来说，使自己强大才能赢得选择权，希望我的建议能帮助到你。食品行业对于专业人才的需求还是很copy稳定的。随着经济发展社会进步，人们对食品安全的重视和对食品营养与健康饮食的需求，以及人口的增长和新食品的不断开发都为食品专业学生的就业提供了机会，因此食品质量与安全专业的就业前景还算乐观。食品质量与安全专业与预防医学挂钩，毕业生可以从事与食品的研发与生产、质量与安全管理、营养师以及职校或百其他高校教学等相关的工作，就业面相当广了。答主认识一个学食品的朋友，考了职高的从业资格证，现在就在职校当老师，发展也是很不错的了。在一度份2018年食品质量与安全专业就业调查中，食品质量与安全专业就业率在所有专业中排名中上，上海是对食安专业需求最大的地区，需求最大的行业非餐饮业莫属，毕竟专业对口，知供需对应。这份调查结果的数据虽不全面，但也揭示了食品质量与安全专业大有可为。已毕业老学姐还要多说几句：选择大学专业不仅要看本专业的就业前景，也要结合自己的兴趣爱好，为了迎合市场选择不喜欢的专业，后期学习不上心，专业再好个人专业素质不过硬也不好找工作。此外道，专业人数也对后期就业有影响，再好的专业，就读人数过多，也会因市场饱和导致就业困难。本科食品科学与工程专业，高考一志愿，早已哭晕在厕所好几年的我，擦干眼泪来回7a64e58685e5aeb931333431353863答一下这个问题吧。我相信每个与我一样不是调剂而是自己报食品科学的同学，当时心里都怀揣着一个理想吧，那就是，民以食为天，而中国的食品安全不容乐观，我要为中国的食品安全而读书！依稀记得当时的三聚氰胺事件，让我内心埋下了为中国食品安全努力的种子。好吧，不管是不是这个理想，终究都要被现实打败。大学读了四年的食品狗想告诉你，食品的就业确实不容乐观。不乐观不是说就业率不高，相反，很好就业，但是工资却不高。博士毕业可能还比不上本科程序员的工资高。下面具体说一下可以做什么工作吧。食品营养师。这应该是食品人的一个很好的归处，但是目前中国好像对食品营养师并不重视，并且食品营养师的学习加考试的价钱也很贵，很少有同学在大学会去考。不过一些大城市的医院都会有食品营养师，如果足够优秀的话还是可以考入医院去的。质量检测员。一般食安专业本科毕业都可以去食品企业做质检员，工作可能枯燥一些，但是比较轻松，适合对薪资要求不高的女性同学。食药监督局和海关的公务员。考公务员也是一个不错的选择，至少铁饭碗在手安安稳稳。不过一般每年每个城市只有一两个食药监局的名额，大城市的海关名额可能相对多一些，所以竞争压力比较大。销售。这是一个不看专业只看能力的工作，所以如果你为人处世和口才比较好，可以试一下哟。好了今天就说这么多吧，如果学食品想找一个不错的工作的话，可以考虑一下去考研，提升一下学历，会有更多的工作等着你。希望我的回答对你有所帮助！总体来说，食品质量与安全专业可以从事的岗位还是挺多的，不过大多数本科毕业生可选择的岗位都是技术含量相对低的，技术高一点的岗位通常需要硕士或者博士学位。1.从事生产、销售、采购和管培生食品生产企质量控制人员，在食品生产线或者做实验室检验，可能相对较辛苦，开始工资相对较低，但是可以以此为跳板，有上e799bee5baa631333431353866升空间。比较好的就是玛氏这些大公司的管培生、也可以去汤臣倍健、安利的。工资做好的的可以到8000至1万。2. .第三方检测机构做理化生检验在检测公司工作就是对企业或政府送来的样品进行检测，出具体的检测报告，使用的仪器也相对较好。工资一般由底薪和提成构成，底薪三千左右，双休，检测量大的话工资可以过万。这种公司较高的职位，比如工程师，一般需要工作年限和学历，考证。这个工作方向应该是相对前景较好的。3.政府部门公务员比如食品药品监督管理局等，和第三方检测机构工作内容类似，主要做样品抽检。或者在海关进行相关的检测工作。福利待遇好，竞争也相对激烈。目前来看，国内食品安全方面刚刚起步，与国外有一定的差距，目前在国外找工作比国内好。但是随着国内生活水平的提高，人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题，就业前景广阔。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。总而言之，学历越高，就业情况越好，建议读研继续深造，学历越高，待遇越好。很多人说食品7a686964616f31333431353365专业的就业形势很乐观，就我个人而言并不认同。食品人尊重自己专业更会尊重事实。同样大学四年本科读下来，金融人码农能月入上五位数，而食品人工资刚过5K都是比较常见的事情。我把这个现实情况说在这里不是说为了提醒各位不要报读食品专业，而是要大家做好完全的准备才去做出抉择。想必我的读者们很多都是在高中刚解脱的小伙伴，所以我将详细介绍食品专业和食品的就业情况，给各位一个好的参考。因为作为前辈的我，希望你们做出一个最理智的选择而不是轻而易举放弃自己选择的权利。第一，食品是一个综合性的学科，一般是食品科学与工程的学生比较多，食品质量与安全以及食品科学与营养是旗下一个小分支。所以食品的涵盖面非常广泛。甚至有的学校在食品学院的设置上更为全面，设定了食品包装专业作为学院的后续以及生物工程专业作为食品的深入研究方向。整个课程设置是全面而又合理的。第二，周恩来总理被问到读书的初衷时会说为中华的崛起而读书，我们普通人虽然不如总理的高尚却也可以做到为快乐人生而努力而不是为钱途而努力。多多思考自己要什么。第三，来到我们的重点内容了（敲黑板）。食品人有几个就业渠道：快消，自媒体，考编制，教育，甚至我认识的一位朋友做了游戏开发。因为食品人不算太顺遂的现状，所以食品的孩子有各种各样的出路。如果你感兴趣在下面或点赞，到达一定数目我深入叭叭我身边同学的故事。希望我的回答能帮到你。10 ，食品质量与安全专业考研可以选择哪些专业本科食品科学与工程，目前微生物学研究生。食品质量与安全考研的话，如果是相关专业的话，可以考食品科学，营养与食品卫生学，生物学类专业，化学类专业以及药学类专业，如果考研想换专业的话，可以考大部分你想考的专业哟，比如计算机、法学、经济学等等都是可以考的。下面分别来说一下吧。食品工程/食品科学。一般工科院校食品专业都是食品工程，综合类院校多是食品科学。考研的时候都要考数学二，所以对数学不感冒的朋友要考虑好哟。食品工程最好的学校应该是江南大学，虽然是211 ，但这个专业比较难考，其次是中国农业大学，食品也是它的王牌专业。此外南京农业大学，华中农业大学，浙江大学的食品也很好。营养与食品卫生学。这个专业一般开设的学校不多，大多是医科大学和医学较强的学校中开设，像首都医科大学，中国医科大学，复旦大学，山东大学，武汉大学等。不过考研难度比较高。生物学类的专业。比如微生物学，生物化学与分子生物学，植物学，细胞生物学等都是可以考的。因为食品专业本科会学大部分的生物学知识，所以考研时生物类专业的导师也比较喜欢接受食品专业的学生。此外，生物学考研大部分专业都不考数学，所以对数学薄弱的朋友来说是一个很好的选择。化学类专业。食品化学是一家。很多学校食品专业是归属到化工学院的，并且食品专业学生在本科时各种化学课也都学，所以考化学研究生也是可以的，不过化学也考数二哟。药学类专业。药学类专业其实和化学类差不多，可能学的更精细一些，比如药理学，药剂学，药物合成等。药学就业形势要相对好一些。考研时药学类专业课通常考一个300分的药学综合，也是有些难度的。好了，先说这些吧，希望我的回答对您有所帮助！有问题可以跟我互动哟！谢邀，虽然楼主关心的是考研问题，但是作为一名热心市民的我觉得需要把食品专业深造的所有方向一次给你全部找出来！如果你想要一篇文章看完关于食品专业深造问题的话，这一篇文章一定是你的首选。一、考研先从楼主最为关心的食品专业考研说起。其实很多本科学校在设置课程方面不会特别深入，很多都是在专业项目实验等方面设置不同的切入点方便学生去了解这个行业的，所以这就给了考研er很多便利了。专业不搭，努力来凑。我见过很多食品人因为做过分子生物学而选择考到生物专业的，也有很多做分子材料的最后选择化学材料专业的，更不要说有些同学想要考心理学，文学或者经济学了。不过对于本专业而言，留在食品专业（或者轻工类专业如制糖造纸）或者生物类化学类专业都是比较有优势的，因为专业基础在那。所以比较有优势。本专业比较热门的考研目的院校有：华南理工大学，江南大学，华南农业大学，中国农业大学等等。二、保研保研的话是一个持续三年的战斗，不仅是对你的专业排名专业项目要求比较高，而且你的发论文数也是影响的一个重要指标。不过因为不同学校的保研要求不一样和对保研的需求量不一样，保研确实有难有易。听说有的学校甚至直接用综合测评排名去选择保研学生名单。如果不想要承担考研的压力或者想要多一年的时间去做自己的事情，那就提早向自己学校的前辈了解保研流程和条件，尽早做好准备。三、出国出国成本在逐年降低，越来越多的家庭选择让孩子外出见世面！食品人也不例外。就近来说，香港top3学校，新加坡top2学校都有开设食品相关专业。远一点澳大利亚，加拿大的食品专业也非常有名，英国利兹大学食品专业的毕业生甚至高薪又吃香。当然出国和保研一样不能一蹴而就，尽早准备才是王道。多多去目的院校了解入学要求才能及时做好申请准备。最后，希望楼主能深造成功！喜欢的话别忘了分享点赞！食品质量与安全专业考研可以选择的专业有很多，首先就是食品方向的专业一定是可以的啦，第二个就是与食品有关系的生物、化学方向的专业，下面分别给大家介绍下。1.食品研究生如果本身就是学习食品专业的，自然考本专业是最简单的，考研有三大要素：专业、城市、学校，所以考本专业本学校是难度最小的。因为食品专业考研公共课英语、政治、数学是跟大家一样的，不一样的就是专业课，有的是食品科学与工程，有的是生物化学，这个专业课具体的考试科目和要求根据你要报考的学校来决定，虽然看起来觉得很麻烦，不知道怎么下手，但是一点一点准备就知道了，给自己准备一份最想要的礼物，当作考研考上的奖励，一定可以激励你的。考研学校的选择一定要慎重，很多著名的食品高校：江南大学，中国农业大学等，保研的同学会很多，慕名考研的也会非常多，这样考研难度就会增大，即使很努力也不一定被录取，所以要结合自己的能力和学校的报录比进行选择。2.生物研究生为什么可以选择生物方向呢，因为食品专业也要学习生物化学，微生物等专业课，毕竟菌群、酶活、蛋白质等都与食物息息相关。而且生物方向一般没有数学课，除了英语、政治两门公共课之外，是两门专业课，专业课一般都会有生物化学，对于数学不好的同学是一个绝佳的选择，当然考题也是由所要报考学校自命题的。复试有的还有实验操作，不要担心，做实验还有很有意思的，看到结果成功，你会激动的睡不着的，不得不提我师兄，就喜欢晚上做实验，因为他说，没人和他抢实验仪器。。话说，这样的时候总想半夜来吓吓他，不过不敢，哈哈哈。3.化学研究生大家应该都发现了吧，掌握了食品制作有关的原理和知识，在相关其他领域也会懂一些，都是可以灵活贯通的，比如化学方向，食品专业本身就会学习很多的化学专业课，对于跨到化学的同学来讲，也不会觉得很困难。都是有相似性的，所以一定要相信自己可以打败考研这个小怪兽，加油哦！所以即使要跨专业，也要在相关学科上面跨，这样不管是理论知识还是后期研究生学习阶段的实验操作都不会觉得难入手，最后下定决心考研的小伙伴们，一定要选择自己喜欢的方向并不断努力呀。食品质量与安全专业考研，以前还不是特别受重视的，但是，现在不一样了，人们的保护意识越来越强、国家监管也越来越严格，所以，就业情况就越来越好，这个专业也越来越受重视。就业的需求和个人的职业规划导致越来越多大学生选择考研，但也有一部分大学生是因为周边的人都考研才选择考研，对专业的选择和未来的发展毫无规划。食品质量与安全专业开设有很多生物学、食品学和化学方面的专业课，毕业生需要掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识。这让食品人考研的专业选择也更加多元化。食品科学与工程食品科学与工程属于一级学科，下设一系列专业，包括食品科学与工程、食品加工与保藏、功能食品研究与开发、食品质量管理安全等研究方向。如果想继续从事食品行业，可以选择考取食品学研究生继续深造。当然，选择本专业考研专业课也会更轻松一些。食品的研究生一般授予工学学位，因此考研时需要考数学，其他考研科目看报考学校要求，一般有食品化学、食品免疫学等。化学日常生活中少不了化学的影子，食品中也一样。食品腐烂变质、食品添加剂、食品催熟、食品加工与保藏中都有化学的存在。目前化学工程与工艺专业比较缺人，毕业后就业前景也很不错，考试会考到的有机化学、无机化学（可能选考）这些专业课食品也有学习，不少人选择去考化学的研究生。但是化学和食品属于两个学科，人才培养要求也不一样，所以选择考化学的考生要好好准备了。生物学学食品就免不了要学生物，普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、营养学都和生物有联系。如果你不想继续攻读食品专业，又对生物有兴趣，可以考虑一下生物的微生物学、遗传学等研究方向。生物学考研一般就考英语、政治两门公共课和两门专业课，不需要考数学。如果你数学实在是个老大难，也可以选择考生物学的研究生。预防医学有十多所国内高校的基础医学院设有食品营养与卫生专业，隶属于公共卫生与预防医学学科，研究的内容也是食品中的营养成分与人类健康、公共卫生事业的关系。这个专业也不用考数学，但要考353卫生综合，内容涵盖流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养与食品卫生学5门公共卫生与预防医学本科专业课，考试难度也不小。其他很多专业考研并不限制本科专业，比如金融和会计，但这要看你对自己未来的规划和你自己的兴趣爱好，如果自己所学正好是自己所好，学成后工作也是自己喜欢的，学习起来也更有动力不是？食品质量与安全专业考研的人还是比较多的，因为考研方向相对不错，下面是关于食品质量与安全专业考研方向的一些介绍，你可以了解一下：食品质量与安全专业考研方向1：食品科学专业介绍：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力研究方向：01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品质量与安全专业考研方向2：食品工程食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。领域主要的研究方向有：食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。食品质量与安全专业考研方向3：食品科学与工程食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。研究方向:01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。食品科学与工程专业考研推荐院校：中国农业大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、南昌大学、中国海洋大学、华南农业大学等。11 ，事故发生的三大因素是什么造成安全事故的原因主要包括四个方面，分别是：1.人的不安全行为。例如：麻痹侥幸心理，工作蛮干，在“不可能意识”的行为中，发生了安全事故；不正确佩戴或使用安全防护用品等原因；2.物的不安全状态。例如：机械、电气设备带“病”作业；_机械、电气等设备在设计上不科学，形成安全隐患；防护、保险、警示等装置缺乏或有缺陷等。3.管理上的缺陷。例如：有些管理者在思想上对安全工作的重要性认识不足，将其视为可有可无，日常以麻木的心态和消极的行为，对待安全工作，安全法律责任意识极为淡薄等。4.环境上的原因。1. 安全事故的三大因素：人、环境、管理。2. 交通事故的三大因素：人、车、路。3. 食品事故的三大因素：生产规模太小而且分散、假冒伪劣和不安全食品概念无区分的因素、消费者和媒体的食品安全意识与维权意识薄弱的因素。事故：事故（Accident），是指造成死亡、疾病、伤害、损坏或者其他损失的意外情况，是一种无法预估的、突然发生的、出乎人们意料的事件。事故一般分为以下等级：（一）特别重大事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故；（二）重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故；（三）较大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故；（四）一般事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。安全生产事故分类的一般方法有两种：1、经验式的实用主义的上行分类方法，由基本事件归类到事件的方法。2、演绎的逻辑下行分类方法，由事件按规则逻辑演绎到基本事件的方法。事故发生的三大因素是要依据发生事故的原因来决定因素的。一、安全事故发生“三大因素”：（一）、人的因素：1、安全意识不强，麻痹思想、马虎草率行为；2、不使用或不当使用劳动防护用品；3、不符合安全规定的着装；4、不遵守安全操作规程的工作行为和交通违法行为；5、从事自己不熟悉的工作或非本专业使用的机械、设备及机具；6、工作时精力分散，闲谈打闹嬉戏，图方便走捷径；7、对从事的作业安全隐患心里无底，安全措施没有掌握，没有参加安全技术交底；8、身体状况不佳，心理异常。（二）、环境因素1、不整洁的工作环境，噪音、烟雾、粉尘、震动、高温等；2、材料和工具堆放混乱无序；3、作业环境高噪音、浓烟雾、浓粉尘，昏暗视线不良，通风不好；4、多工种交叉作业，指挥无序，相互干扰，其他人员的不安全行为；5、危险指示标志不清晰、不全或错误。（三）、管理因素1、安全管理制度不健全，措施落实不到位，安全设施不全；2、各级管理人员失职、渎职、违章指挥；3、上岗前没有进行安全教育，施工前没有进行安全技术交底；4、安全生产检查没有进行或存在形式主义；5、对员工反映的安全隐患没有及时处理；6、对员工提出的安全生产建议没有反馈或置之不理。二、道路交通事故发生的“三大因素”：《职业道德与安全行车知识》上注明：发生道路交通事故的主要因素有人、车、路和环境等，但人的因素是起决定性作用的。三、食品安全事故发生的“三大因素”：1、生产规模太小而且分散。我国有一亿多农户进行分散、非规范化生产，包括所有的初级农产品，鸡鸭鱼肉奶蛋等。另外，我国四五十万的生产加工企业，其中绝大部分规模过小。比如"瘦肉精"问题就是因为养猪是非常分散、无法监控的因素所致。2、假冒伪劣和不安全食品概念无区分的因素。有很多假冒伪劣食品实际上不会对消费者的健康构成危害，哪怕是潜在危害。那些会对消费者造成直接危害甚至潜在危害的不安全产品，只占假冒伪劣食品的极小部分，比如用工业甲醇兑制白酒导致失明甚至丧命，三聚氰氨造成大量婴幼儿的泌尿系统结石，以及这次台湾的塑化剂。除却这些假冒伪劣中的不安全食品，更多的诸如上海的"染色馒头" ，就是用了政府批准的柠檬黄来造假玉米馒头，柠檬黄本身是安全的，但声称是玉米馒头，却没有玉米，以此来冒充。同类还有假鸡蛋、染色花椒等等。3、消费者和媒体的食品安全意识与维权意识薄弱的因素。各部门监管力度加大，以致一些长期存在，而一时没有发现的问题曝露出来，比如双汇"瘦肉精"事件。他从技术角度说："现在中国对食品安全的监管力度在全世界是独一无二的，因为发达国家是不需要这样强度的监管，而一般的发展中国家没有这样的能力和资源来加强监管。四、医疗事故发生的“三大因素”：1、医务人员的法律意识欠缺，是造成医疗事故的重要因素：医务人员不按医疗法律、法规、规章所规定的法定程序进行医疗活动；不按诊疗护理操作常规、规范所规定的方式、步骤、要求开展或实施各种技术操作；不能忠实地履行应尽的各种职责义务是其突出表现。如病史采集不详而漏诊糖尿病，使用葡萄糖制剂，导致病情恶化；体检不细，特别是外伤患者遗漏伤情，贻误最佳治疗时机；病历书写敷衍了事，应该记录的事项不记录，检验报告单丢失、医学影像学资料保管责任不明确，出现医疗纠纷时拿不出有利的证据；忽视告知义务的履行，侵犯患者知情同意权，特殊检查、治疗不告知、不让患方签字；对死亡原因有疑点不积极争取进行尸体解剖，出现医疗纠纷时空口无凭，举证不能导致败诉。2、医务人员的诊疗处置措施不当是引发医疗事故的因素：漏诊漏治、误诊误治、用药不当、错误操作导致患者人身损害结果最为常见，表现为3个特点：引发纠纷和事故的往往不是疑难问题，而是一些显而易见的常规性问题；高发时段多在周末、节假日及上下班时间，尤其是夜间会诊不及时的情况下多发；低年资医务人员群体因经验不足、考虑不周容易发生。妇产、骨外、普外科是高发科室。骨科最常见的是内固定物固定位置不当，导致骨折延期或畸型愈合或固定物折断；产科中最常见的是由于产式选择不当引发的医疗事故，如未正确选择剖宫产导致胎儿窘迫、缺氧已成为脑瘫患者纠纷的主要因素。3、医德不高、责任心不强和管理不到位是引发医疗事故的根本因素：医疗行为本身的高风险性、复杂性决定了医疗事故是不可避免的。但这并不意味医疗事故不可规避。医德问题始终是做医生的首要问题，责任心归结起来也是医德问题。医德不高，责任心自然难强；管理松懈，各项规章制度自然难以真正落实。医德和医术是相辅相成的，医德不高的人很难养成良好的职业习惯和素养，成为一名称职的医生，这样的医生往往是医疗事故的“多发户” 。事故发生的三大因素是要依据发生事故的原因来决定因素的。一、安全事故发生“三大因素”：（一）、人的因素：1、安全意识不强，麻痹思想、马虎草率行为；2、不使用或不当使用劳动防护用品；3、不符合安全规定的着装；4、不遵守安全操作规程的工作行为和交通违法行为；5、从事自己不熟悉的工作或非本专业使用的机械、设备及机具；6、工作时精力分散，闲谈打闹嬉戏，图方便走捷径；7、对从事的作业安全隐患心里无底，安全措施没有掌握，没有参加安全技术交底；8、身体状况不佳，心理异常。（二）、环境因素1、不整洁的工作环境，噪音、烟雾、粉尘、震动、高温等；2、材料和工具堆放混乱无序；3、作业环境高噪音、浓烟雾、浓粉尘，昏暗视线不良，通风不好；4、多工种交叉作业，指挥无序，相互干扰，其他人员的不安全行为；5、危险指示标志不清晰、不全或错误。（三）、管理因素1、安全管理制度不健全，措施落实不到位，安全设施不全；2、各级管理人员失职、渎职、违章指挥；3、上岗前没有进行安全教育，施工前没有进行安全技术交底；4、安全生产检查没有进行或存在形式主义；5、对员工反映的安全隐患没有及时处理；6、对员工提出的安全生产建议没有反馈或置之不理。二、道路交通事故发生的“三大因素”：《职业道德与安全行车知识》上注明：发生道路交通事故的主要因素有人、车、路和环境等，但人的因素是起决定性作用的。三、食品安全事故发生的“三大因素”：1、生产规模太小而且分散。我国有一亿多农户进行分散、非规范化生产，包括所有的初级农产品，鸡鸭鱼肉奶蛋等。另外，我国四五十万的生产加工企业，其中绝大部分规模过小。比如"瘦肉精"问题就是因为养猪是非常分散、无法监控的因素所致。2、假冒伪劣和不安全食品概念无区分的因素。有很多假冒伪劣食品实际上不会对消费者的健康构成危害，哪怕是潜在危害。那些会对消费者造成直接危害甚至潜在危害的不安全产品，只占假冒伪劣食品的极小部分，比如用工业甲醇兑制白酒导致失明甚至丧命，三聚氰氨造成大量婴幼儿的泌尿系统结石，以及这次台湾的塑化剂。除却这些假冒伪劣中的不安全食品，更多的诸如上海的"染色馒头" ，就是用了政府批准的柠檬黄来造假玉米馒头，柠檬黄本身是安全的，但声称是玉米馒头，却没有玉米，以此来冒充。同类还有假鸡蛋、染色花椒等等。3、消费者和媒体的食品安全意识与维权意识薄弱的因素。各部门监管力度加大，以致一些长期存在，而一时没有发现的问题曝露出来，比如双汇"瘦肉精"事件。他从技术角度说："现在中国对食品安全的监管力度在全世界是独一无二的，因为发达国家是不需要这样强度的监管，而一般的发展中国家没有这样的能力和资源来加强监管。四、医疗事故发生的“三大因素”：1、医务人员的法律意识欠缺，是造成医疗事故的重要因素：医务人员不按医疗法律、法规、规章所规定的法定程序进行医疗活动；不按诊疗护理操作常规、规范所规定的方式、步骤、要求开展或实施各种技术操作；不能忠实地履行应尽的各种职责义务是其突出表现。如病史采集不详而漏诊糖尿病，使用葡萄糖制剂，导致病情恶化；体检不细，特别是外伤患者遗漏伤情，贻误最佳治疗时机；病历书写敷衍了事，应该记录的事项不记录，检验报告单丢失、医学影像学资料保管责任不明确，出现医疗纠纷时拿不出有利的证据；忽视告知义务的履行，侵犯患者知情同意权，特殊检查、治疗不告知、不让患方签字；对死亡原因有疑点不积极争取进行尸体解剖，出现医疗纠纷时空口无凭，举证不能导致败诉。2、医务人员的诊疗处置措施不当是引发医疗事故的因素：漏诊漏治、误诊误治、用药不当、错误操作导致患者人身损害结果最为常见，表现为3个特点：引发纠纷和事故的往往不是疑难问题，而是一些显而易见的常规性问题；高发时段多在周末、节假日及上下班时间，尤其是夜间会诊不及时的情况下多发；低年资医务人员群体因经验不足、考虑不周容易发生。妇产、骨外、普外科是高发科室。骨科最常见的是内固定物固定位置不当，导致骨折延期或畸型愈合或固定物折断；产科中最常见的是由于产式选择不当引发的医疗事故，如未正确选择剖宫产导致胎儿窘迫、缺氧已成为脑瘫患者纠纷的主要因素。3、医德不高、责任心不强和管理不到位是引发医疗事故的根本因素：医疗行为本身的高风险性、复杂性决定了医疗事故是不可避免的。但这并不意味医疗事故不可规避。医德问题始终是做医生的首要问题，责任心归结起来也是医德问题。医德不高，责任心自然难强；管理松懈，各项规章制度自然难以真正落实。医德和医术是相辅相成的，医德不高的人很难养成良好的职业习惯和素养，成为一名称职的医生，这样的医生往往是医疗事故的“多发户” 。五、触电事故发生的“五大因素”：1、使用有缺陷的电气设备，如：触及带电的电气设备及裸露线、开头、保险等2、无保护性的线路或地线接触不良3、非电气工作人员进行电器维修4、不按规定使用安全电压的电器5、缺少电气危险警告标志技术原因，教育原因和管理原因；防止的对策是技术的对策，教育的对策和法制的对策。12 ，工学和理学都包括哪些专业工学的一级学科包含：力学、机械工程、光学工程、仪器科学技术、材料科学工程、冶金工程、动力工程物理、电气工程、电子科学技、信息通信工程、控制科学工程、计算机科技、建筑学、土木工程、水利工程、测绘科学技术、化学工程技术、地质资源工程、矿业工程；石油天然气工程、纺织科学工程、轻工技术工程、交通运输工程、船舶海洋工程、航空宇航科技、兵器科学技术、核科学技术、农业工程、林业工程、生物医学工程、食品科学工程。理学一级学科包含：数学与应用数学、信息与计算科学、统计学、物理学、应用物理学、材料物理、光学、化学、应用化学、材料化学、环境科学、天文学、地质学、地球化学、地理科学、资源环境与城乡规划管理、地理信息系统、地球物理学、大气科学、应用气象学、海洋科学、海洋技术、理论与应用力学、生态学、心理学、生物科学、生物技术、应用心理学等。扩展资料：工学和理学区别一、研究方向不同。理学属于基础科学，注重理论研究，例如数学、天文学、光学、物理学、化学、地理学等，而工学更注重实际应用，研究的是技术，理论研究偏少。例如，化学专业注重理论研究，以实验室实验为主，因而化学属于理学，而化工则偏向于化学的工业操作，属于技术，偏重解决实际生产问题，因而属于工学，类似的生物技术也属于理学、生物工程则属于工学。二、学生结构不同。虽然说无论是理学还是工学，大部分都是以男生为主，但实际上，理学的女生要多一些，例如统计学、心理学大部分都是女生，因为很多理学专业高中文科生也能够报考。而工学大部分专业都是以男生为主，而且只有个别的三本院校的工科专业才允许高中文科生报考。三、就业形式有差异。工学注重实际应用，因而就业上工学更具优势，例如计算机、软件工程、土木、建筑、电气等专业，毕业后非常吃香。而理学适合考研，从事科学研究。参考资料来源：百度百科-工学参考资料来源：百度百科-理学理学数学类 > 信息与计算科学数学与应用数学数学类数理基础科学物理学类 > 物理学应用物理学声学理论物理学光信息科学与技术化学类 > 化学应用化学分子科学与工程化学生物学专业化学基地班无机化学化学工程与工艺化学教育化学基地班生物科学类 > 生物科学生物技术预防医学专业植物生物技术动物生物技术生物化学与分子生物学医学信息学生物学基地班生物科学与生物系技术生物信息学生命科学与技术基地班生物功能材料天文学类 > 天文学地质学类 > 地质学地球化学地球化学专业地质学类地质工程地理科学类 > 地理科学资源环境与城市规划管理地理信息系统科学与工程计算系专业地球信息科学与技术系统理论系统科学与工程地理教育地球物理学类 > 地球物理学大气科学类 > 大气科学应用气象学海洋科学类 > 海洋科学海洋技术力学类 > 理论与应用力学电子信息科学类 > 电子信息科学与技术光信息科学与技术微电子学专业信息安全专业电子科学与技术光电子技术科学信息科学技术专业电子商务系统与控制电信工程及管理电子商务及法律通信工程电子信息工程应用电子技术电子信息技术及仪器测控技术与仪器信息管理与信息系统材料科学类 > 材料化学材料学材料物理材料成型及控制工程材料科学与工程工商管理高分子材料与工程环境科学类 > 环境科学生态学资源环境科学环境科学与工程资源勘查工程环境工程心理学类 > 心理学应用心理学应用心理学专业经济心理学方向统计学类 > 统计学工学地矿类 > 采矿工程专业石油工程专业矿物加工工程专业勘察技术与工程专业资源勘察工程专业地质工程专业矿物资源工程专业地质学基地班油气储运工程电子商务材料类 > 材料物理专业材料化学专业冶金工程专业金属材料工程专业无机非金属材料工程专业高分子材料与工程专业材料科学与工程专业复合材料与工程专业宝石及材料工艺学高分子材料加工工程焊接技术与工程粉体材料科学与工程再生资源科学与技术稀土工程材料科学与工程工业设计材料成型及控制工程制造工程机械类 > 机械设计制造及其自动化专业材料成型及控制工程专业工业设计专业过程装备与控制工程专业车辆工程专业机械工程及自动化专业机械电子工程汽车服务工程汽车运用工程物流装备电子商务制造工程机械类仪器仪表类 > 测控技术与仪器专业制造自动化与测控技术能源动力类 > 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