石河子市素有“戈壁明珠”的美誉，也是一座军垦新城 。垦区野生动植物繁多，有鹰、雁、野鸭、天鹅、喜鹊等20多种飞禽，鹿、黄羊、狐狸、狼等20多种兽累 。野生牧草567种，其中麻黄、地黄、黄芪、益母草、仙鹤草、薄菏、荆芥、防风、甘草、枸杞、柴胡等140种可用作药 。此外，还有杨、柳、榆、白腊等常见乔木，红柳、沙枣等灌木 。
石河子风景迤逦，有新疆兵团军垦博物馆、石河子北湖旅游风景区、巴音山庄、游憩广场、“将军山”军垦文化旅游区、世纪广场、西公园等著名景点，到新疆石河子来游玩的朋友们一定不要错哦！走在石河子的大街小巷，空气清新、花繁草茂，犹如花园城市 。石河子市区设有自行车车道，人们的代步工具也渐渐从私家车衍变成自行车 。
新疆石河子最有名的小吃是什么？
新疆石河子最有名的小吃那肯定要数石河子凉皮了 。石河子凉皮，浸在红红亮亮的汤汁里面，再码上几块厚实的面筋，堆上黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝，最上面再放上几根香菜叶再浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末、芝麻酱等作料，五颜六色，其色悦目，看着非常诱人食欲 。比起其它地方，石河子凉皮的制作工艺更加复杂，面皮色泽鲜亮，更有劲道；口味也更加丰富，吃起来酸辣可口、久久留香 。
石河子凉皮最大的特点就是薄，薄得透明却不失筋道，有韧劲；同时口味吸取了川菜的麻，湘菜的辣，再融入自创的味道，口味浓郁清爽 。一双筷子，熟练地挑起几根面皮，抑或是一块面筋，在汤汁里沾沾，迅速放入口中，大快朵颐，吃得心满意足 。酷暑炎热，没有食欲，石河子凉皮是最好的解暑小吃，一碗下肚，保准你神清气爽 。一家不大的店面，几张简易的桌子，一个干净卫生的后厨，就是一家石河子凉皮店 。
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