网购的梭子蟹上午到的到晚上吃可以吗( 二 )


3.处理完所有的游泳蟹后 , 切掉最邻近的蟹脚 , 然后切掉蟹脚和蟹爪 。用斜刀交叉切割蟹体 , 使横截面看起来更大 , 然后将其切成两半 , 以便处理好;
4.绿豆粉丝提前10分钟用水浸泡 , 然后铺在盆底;
5、将切好的螃蟹在绿豆粉丝上围成一个圈 , 放在中间 , 把蟹脚和蟹爪放在一起 , 把蟹盖放在上面 , 底朝上 , 然后在锅里蒸;
6.将水煮沸并蒸约5分钟 。梭子蟹已经被切成碎片 , 更容易蒸煮 , 所以蒸煮时间不会太长 , 蟹肉容易随着时间老化;
7.蒸完后 , 将蟹壳从锅中取出 , 放姜丝 , 撒上葱 , 倒入热油 , 刺激香味 , 沿盆边倒入少许蒸鱼酱油 , 然后盖上梭子蟹壳 。美味漂亮的大葱梭子蟹已经准备好了;
8.蟹肉很嫩 , 没有腥味 。咸味可口 , 各种口味完美融合;
总结:
1.清蒸梭子蟹加入清蒸鱼酱油 , 而不是生酱油 。如果你用清淡的蒸鱼酱油 , 味道会更好;
【网购的梭子蟹上午到的到晚上吃可以吗】2.如果味道更甜 , 用少许水煮蒸鱼酱油 , 然后加入一茶匙糖 , 搅拌均匀 。

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